（4人分） 合挽肉 200g えのきたけ 1パック（根を落として1/2に切る） エリンギ 3本（食べやすい大きさに切る） しめじ 1パック（根を落として小房に分ける） ごま油 大さじ1 食塩 ひとつまみ ◆すりごま 大さじ3 ◆肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3 ◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 ◆豆板醤 小さじ3 ◆にんにく チューブ2㎝ 牛乳または豆乳・水 各350ml（合わせて700ml）
