(3~4人分)
えのきたけ 1袋(根を取り1/4に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40~50㏄
水 600㏄
小葱 お好み量(小口切り)
ばら干しのり(地のり) お好み量
(2人分)
牛肉 150g (食べやすい大きさに切る)
豆腐 1/2丁(4等分に切る)
生椎茸 1個 (スライス)
小葱 お好み量
砂糖 小さじ2
水または日本酒 50㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
(2人分)
なす 2本(下手部分を切り落とし縦割り1/2切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
穀物酢 大さじ1
小口切り小葱 少々
千切り生姜 少々
お好みで砂糖 小さじ1程度
(4人分)
牛肉 300g
玉ねぎ1個 (スライス
エリンギ1パック(スライス)
おくら 1パック(斜め1/2に切る)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50cc
酢30cc
食塩 こしょう 少々
(作りやすい分量)
かぶ大きめ 1個(12~15等分の角切り)
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
熱湯 150㏄
・
かぶの葉 適量(素揚げ)
(3人分)
豚肉薄切り 200g
茄子 2本(食べやすい大きさに切る)
ミニトマト 9個
ブロッコリー 1/3株(小房に分ける)
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
食塩・こしょう 少々
(4人分)
牛もも肉薄切り 150g
オクラ 4本(ヘタを取り斜め半分に切る)
生姜 適量(千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1