（4人分）
牛肉 300g
玉ねぎ1個 （スライス
エリンギ1パック（スライス）
サラダ油 適量
グリーンリーフ4~5枚（食べやすい大きさにちぎる）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50cc
酢30cc
食塩 こしょう 少々
（1人分）
スパゲティ100g（袋表示の時間で茹でる）
エリンギ1本（適宜切る）
生椎茸2枚（適宜切る）
鶏肉50g（一口大）
ズッキーニ2～3㎝（薄切り）
にんにく少々（みじん）
塩・コショウ少々
オリーブオイル適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
乾燥パセリ少々
（作りやすい分量）
ゆでだこ（そぎ切り）150g
大根（半月薄切り後水にさらす） 6～7㎝
青じそ（千切り後水にさらす） 2枚
★肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
★穀物酢大さじ2
★練りわさび 適量
（作りやすい分量）
えのきたけ 1株（1/3切る)
エリンギ 2～3本（一口大）
冬瓜 200g（【野菜だれ】小さじ2で揉んでおく）
青しそ 1枚(刻み）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ1
レモン汁 1/2個分