ごはん
（合わせ酢）
酢：砂糖：塩＝10：１：１（さっぱり酢飯）
まぐろ刺身さく （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
サーモン刺身さく （食べやすい大きさに切る）
刺身用帆立 （食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
その他イクラ・しめ鯖やコハダの酢じめ・寿司えび・玉子焼き
胡瓜・青しそ・花穂じそなどお好みで
わさび・ガリなどお好みで
（作りやすい分量）
鶏もも肉 300g（一口大に切る）
生椎茸 3枚（1/4に切る）
ひらたけ 1パック （食べやすい大きさ）
えのきたけ 1パック （根をとり1/2に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ4
オリーブオイル 大さじ4
にんにく 2片（スライス）
クレソン 適量
（作りやすい分量）
豚肉生姜焼き用 6枚
梅干し 2粒（種をとり荒めにたたく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
サラダ油
玉葱 1/2個（横8㎜幅に切る）
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
みりん 大さじ1
生姜 1片（すりおろし）
キャベツ 適量
（2人分）
大根 10㎝（太目千切り）
帆立缶 1缶（フレークタイプ）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
ブロッコリースプラウト等 適量
マヨネーズ 大さじ2
粗びきこしょう 少々
（2人分）
かじきマグロ 2切れ（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
玉葱 1/2個（くし切り）
パプリカ 2種 1/2個ずつ（乱切り）
ピーマン 1個（乱切り）
（合わせ調味料）
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
●水 大さじ2
●酢大さじ1
●砂糖 大さじ1
（2人分）
茹でたこ足 150g（ぶつ切り）
オリーブオイル 大さじ２
●にんにくすりおろし １片分
●パン粉 大さじ４
●パセリのみじん切り 大さじ２
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】
（作りやすい分量）
白瓜 1本（縦割りし種をスプーンでそぎ落とし薄くスライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】切った白瓜の1/4量
生ハム 2～3枚 （2㎝幅に切る）
（3～4人分）
牛すじ 300g（湯通ししておく）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1と大さじ4
大根 10㎝（薄いいちょう切り）
人参 小1本（薄い半月切り）
長葱 1本（ぶつ切り）
生姜 薄切り3枚
唐辛子輪切り 適量