（2人分）
茄子中2本（ピーラーで全部皮をむく）
鶏むね肉 50g（そぎ切り）
酒 少々
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3
すりごま 大さじ1
大葉 3枚
（作りやすい分量）
人参 1本（千切り）
豚肉 150g（コマ）
しめじ 1/2パック
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3～4
すりごま 大さじ1
刻みパセリ 適量
（4人分）
イカ 刺身用1杯分（細切り～短冊）
ブロッコリー 1/3個（小房に分ける）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ1～2
すりごま 小さじ2
（作りやすい分量）
厚揚げ 1丁（油抜き後3㎜幅薄切り）
舞茸 150g（適宜切る）
スナップエンドウ 10本（すじをとり硬め塩ゆで）
サラダ油 適量
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2～3
水 ～100cc
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
ラー油 適量