（2合分）
ごはん 硬め2合分 （☆を混ぜ合わせて熱々のごはんに混ぜ酢飯を作る）
☆酢 40ml
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
・
お好みの食材
鯛刺身、スモークサーモン、オクラ、胡瓜、ラディッシュ、紫キャベツなど
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】
肥前佐嘉角屋【だし醤油】
（4人分）
鮭 4切れ（２～3等分に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
粗びき黒コショウ お好み量
オリーブオイル 適量
・
紫キャベツのラペ お好み量（角屋のごはんレシピBOOK「紫キャベツと人参のラペ」で検索）
（作り置き紫キャベツのラぺ)
紫キャベツ 1/4個（スライサーで千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
・
胡瓜の蛇腹浅漬け 胡瓜2本分
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】食材１/3量（蛇腹に切った胡瓜を【野菜だれ】に絡めて浅漬けを作る
（作りやすい分量）
ミニトマト 15～20個（湯むきする）
そら豆 鞘8本程度（鞘から豆を取り出し塩茹でする）
モッツァレラチーズ 90g (食べやすい大きさにちぎる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
粗びきこしょう お好み量
クラッカー お好み量
（常備菜用約8人分）
ごぼう 2本（皮を包丁の背でごそげ取り太目千切り後、水にさらす）
人参 中1本（皮を剥き千切り）
ごま油 大さじ2
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5～2
水 大さじ2
※お好みで砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
（2～3人分）
豚ももスライス 200g（食べやすい大きさに切る）
サラダ油 大さじ1
新玉葱 1個（スライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
穀物酢 小さじ２
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
粗びきこしょう 適量
・
キャベツ 1~2枚（手でちぎる）
（2人分）
スパゲティ 160～200g（食塩を入れた熱湯で袋の表示時間茹でる）
・
むき海老 8～10尾
ベビーホタテ 8個
ブロッコリー 1/2株（小房に分け茎は斜め切り）
エリンギ ２本（縦割りして2㎝に切る）
玉葱 1/2個（スライス）
にんにく １かけ（荒みじん切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ２
オリーブオイル 大さじ3
食塩・こしょう 少々
鷹の爪輪切り お好み量
グリーンリーフ 3枚（1㎝幅の食べやすい大きさ）
黄パプリカ 1/2（スライス）
海老 6尾（皮を剥いて下処理）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
作り置き紫キャベツのラぺや人参ラぺ お好み量
・
（ドレッシング）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
オリーブオイル 大さじ1
・
（作り置き紫キャベツのラぺと人参ラぺ)
●紫キャベツ 1/4個（スライサーで千切り）
●人参 1本（千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
（2人分）
牛ステーキ 150g～200g
食塩 適量
サラダ油 適量
・
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】ステーキソースとして
・
グリーンリーフ 1枚
黄パプリカ 1/8個（スライス）
・
（作り置き紫キャベツのラぺ)
紫キャベツ 1/4個（スライサーで千切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
酢 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 大さじ
（2人分）
生椎茸 2枚 （1/4切る）
エリンギ 1本 （1/2の長さにして手で割く）
粗びきソーセージ 100g
おろしにんにく 1片分
サラダ油 適量
鷹の爪小口切り 適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２
こしょう 少々
プロセスチーズ 30g（拍子切り）
パセリみじん切り 大さじ0.5
ワンタンの皮 ４枚程度（紙3オンスカップやシリコンカップ）
オリーブオイル
・
アボカド1個（種と皮を除き1㎝格に切る）
海老 8尾（皮を剥き背に切り込みを入れ背ワタをとる）
◆玉葱みじん切り 1/8個分
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1.5
◆マヨネーズ 大さじ1