あじのなめろう

材料

（1人分）
鯵　刺身用　1尾または1尾分
●青じそ　1枚（千切り）
●長葱みじん切り　5㎝分
●生姜みじん切り　小さじ1　
●肥前佐嘉角屋【米味噌】小さじ1.5

ねぎ塩やっこ～角屋の野菜だれとごま油～

材料

（2人分）
とうふ　1丁
長葱　1/2本（斜め切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
ごま油　大さじ2
粗びきこしょう　少々

魚と茄子の揚げ浸し

材料

（4人分）
からすがれい　4切れ
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１
片栗粉　適量
揚げ油　適量

＜浸したれ＞
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水　300㏄
生姜　１片（すりおろし）

なす　小3本（縦割り後1/2に切りかくし包丁を入れる）
ピーマン　4個（縦割り1/4に切る）

なすとえのきと長ねぎの味噌汁

トマトのジュレ～角屋の野菜だれでジュレ～

材料

（３人分）
＜トマトマリネの材料＞
トマト ３個（湯向きする）
オリーブオイル 適宜
にんにく（みじん切り） 少々
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

＜野菜だれジュレの材料＞
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ
水 200㏄
粉ゼラチン ６ｇ
レモン果汁　少々

レモン　お好み量
粉パセリ　お好み量

茹で鶏の梅みそドレ～梅干しと角屋のみそドレ～

材料

（2～3人分）
鶏むね肉　　300g1枚（一口大そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉　適量
・
＜梅みそドレ＞
梅干し　大4個（種を除きペースト状にする）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ5
・
グリーンリーフ等　適量

えびの胡瓜和え～角屋野菜だれとおろし胡瓜～

材料

（２～3人分）
きゅうり　4本（2本スライス、2本すりおろし）
むきエビ　10尾（背に切り込みを入れ背ワタをとる）

●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ2
●サラダ油　大さじ1

鶏もも肉の照り焼き～角屋のごま醤油とバルサミコ酢～

材料

（4人分）
鶏もも肉　2枚600g（一口大に切る）
エリンギ　3本（縦4等分に切る）
ピーマン　3個（縦4等分に切る）
サラダ油　適量
・
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
バルサミコ酢　大さじ3

トマトとお刺身のマリネ～角屋の野菜だれとオリーブオイル～

材料

（2人分）
トマト 各種 150g（湯向きする）
オリーブオイル 適宜
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
こしょう　少々

白身の刺身　80g
セロリ　1/2本（薄切り）
レモン果汁　小さじ1
レモン　適量（輪切り）

夏野菜たっぷりミネストローネ～角屋の野菜だれとオリーブオイル～

材料

玉葱　中１個（1㎝角切り）
ズッキーニ　1本（1㎝角切り）
じゃが芋　小3個（1㎝角切り）
鶏もも肉　150g（コマ切り）
にんにく　１かけ（刻む）
トマト　　2個（1㎝角切り）
黄パプリカ　1個（1㎝角切り）
オリーブオイル　大さじ4
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】40㏄
水　1.5カップ
こしょう　少々
・
クレソン　お好み