（お椀8杯分）
鶏もも肉 200g（コマ切り）
大根 5cm(薄切りいちょう)
にんじん 1/2本(薄切りいちょう)
こんにゃく 1/2枚(短冊切り)
ごぼう 1/2本(ささがき)
さつま芋 中1本（半月8㎜幅）
煮干しだし汁 5カップ
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ5～6
小ねぎの小口切り 少々
（ソース作りやすい分量）
たまねぎ 1個（みじん切り）
にんにく 1～2片
オリーブオイル 大さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】85㏄
穀物酢 60㏄
こしょう 少々
柚子果汁 1個分
柚子皮 1/2個分（みじん切り）
オリーブオイル 50㏄
（2人分）
冷凍フライドポテト 100g
ベーコン 4枚（短冊切り）
しめじ 1/2株（根をとる）
サラダ油 大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
溶き卵 4個分
・
ケチャップ 適量
かぶ 1～2個 （大き目乱切り）
さつま芋 1本 （5㎜幅半月切り）
人参 1/2本 （根下部1㎝厚さに切る）
ブロッコリー1/2株（小房に分ける、茎部分短冊切り）
・
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
（4人分）
高野豆腐 4枚（戻して切り込みを入れる）
鶏ひき肉 200g
人参 1/4本（みじん切り）
干し椎茸 3枚（戻してみじん切り）
食塩 少々
片栗粉 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 適量
砂糖 小さじ2
・
三つ葉 適量