たまご味噌汁

鶏もも肉の生姜ごま醤油ソテー

材料

（作りやすい分量）
鶏もも肉　1枚分300g（一口大に切る）
食塩　少々
生姜すりおろし　小さじ２杯分
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】　大さじ３
舞茸　1パック（小房に分ける）
サラダ油　適量
・
キャベツ　ザク切り　

とろとろとうふ

材料

（2人分）
絹豆腐　200g（3㎝角切り）
溶き卵　1個分
水　　300cc
重曹　小さじ0.5
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量
小葱・三つ葉など　お好み量

豚肉と茄子のそうめん

材料

　(2～3人分）
乾そうめん　300g　　（ゆでて水洗いし水気をきる）
豚肉冷しゃぶ用　150g（食べやすい大きさに切る）
なす　3本　（厚さ1㎝半月輪切り）
唐辛子輪切り　1本分
ごま油大さじ1
・
肥前佐嘉角屋【米味噌】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ２
酒大さじ2
砂糖大さじ2
・
（つゆ）
水400㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
・
長ネギ　千切り　適量

オクラと玉葱のそうめん

材料

　(2人分）
そうめん　2束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
オクラ　　8本（ラップにくるみ600w1分加熱）
玉葱あれば新玉葱　1/4個（すりおろし）
みょうが　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄
水　250㏄

野菜だれの塩らっきょ

材料

（作りやすい分量）
土付きらっきょう　500g　（一つずつにばらし流水で洗い丁寧に土を落とす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】300ml
赤とうがらし　2本（種を取り除く）

冷や汁つけそうめん

材料

　（作りやすい分量）
そうめん　3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）

（味噌大さじ1に対して水80mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水　320ml
ツナ缶　１缶　（缶汁をきる）
胡瓜　１本（薄切り輪切り塩もみをしておく）
すりごま　大さじ１
みょうが・青じそ・トマト　お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として

ぶりの揚げ焼きごま玉葱ソース

材料

（2人分）
ぶり　80g×2切れ分　（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉　大さじ2
サラダ油　大さじ3
・
（ごま玉葱ソース）
◆玉葱　1/2個（粗みじん切り）
◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4
◆穀物酢　大さじ3
・
キャベツ・胡瓜　適量（食べやすい大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】キャベツと胡瓜を【野菜だれ】で揉みこむ

すだちそうめん

材料

（2人分）
そうめん　2束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】
水　
すだち　2個（薄切りスライス）
すだちの皮　適量

おくらと玉葱の野菜だれ和え

材料

　(2人分)
おくら　8本（小口切り）
胡瓜　1本（輪切りスライス）
玉葱　1/2個（スライサーでスライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1