ローストビーフごま醤油漬け （作りやすい分量） 牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g 食塩、こしょう 少々 サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄ 穀物酢 大さじ1 お好みのレタスなど ホースラディッシュ お好み量 ①牛肉に食塩とこしょうをふり、熱して油をひいたフライパンで片面2分ずつ両面焼く ②厚手のジッパー付き袋に①の牛肉と【ごま醤油】と穀物酢を加え空気を抜くようにピッタリと封をしアルミホイルで包んで30分おく ③食べやすい薄さに切り野菜と一緒に盛り付ける
ほうれん草しらす入りごま醤油和え （作りやすい分量） ほうれん草 1束（3～5㎝切る） しらす 30～50g 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1 ①お鍋か深めのフライパンにお湯を沸かし、塩をひとつまみ加えほうれん草を茹で、冷水で冷まし水気を絞る ②①のほうれん草にしらすと【ごま醤油】を少しずつ加え味を見ながら混ぜ合わせる ③器に盛り付ける
あじのたたき （1人分） 鯵 刺身用 1尾または1尾分 ●小葱小口切り 小さじ2 ●生姜みじん切り 小さじ1 ●肥前佐嘉角屋【ごま醤油】小さじ1.5 ●穀物酢 小さじ１ 青じそ 1枚 ①刺身用鯵を細かく切る ②①の鯵と●の材料を混ぜ合わせる ③②の鯵と青じそを器に盛り付ける
豆苗と卵炒めごま酢醤油 （2人分） 卵 3個（割りほぐす） 豆苗 1/3株（根を落とし適宜切る） サラダ油 大さじ1 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3 穀物酢 大さじ1 ①【ごま醤油】と穀物酢を混ぜ合わせてごま酢醤油をつくる ②フライパンにサラダ油を中火で熱し豆苗をサッと炒めすぐに溶き卵を流し入れ半熟状になるまで大きくかき混ぜる ③②を器に盛りつけ①のごま酢醤油をかける
えびと温野菜のサラダ （2人分） むきえび 6尾 （皮を剥き下処理をする） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 南瓜 1/12玉 （1㎝角切りレンジ600ｗ2分加熱） 赤パプリカ 1/2個（食べやすい大きさ） ブロッコリー 1/3株（小房に分ける） ＜ごまだれソース＞ 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 マヨネーズ 大さじ1.5 ①むきえびは【野菜だれ】をかけて耐熱容器に入れレンジ600ｗ1分40秒加熱 ②フライパンを熱し少量のサラダ油を加え南瓜、パプリカ、ブロッコリーを焼く ③器に①のむきえびと②の野菜を盛り付け【ごま醤油】とマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかける
小松菜と牛肉のごま醤油炒め （3人分） 牛肉スライス 200ｇ（食べやすい大きさに切る） 小松菜 一袋200g程度（2cm幅に切る） しめじ 1パック（根をとり分ける） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ①熱したフライパンに油を引いて、牛肉を炒め小松菜としめじを加え炒める ②①がしんなりしてきたら【ごま醤油】で味付けする
豆腐のごま醤油炒め （2人分） 木綿豆腐 1/2丁約150ｇ～200ｇ（2㎝角切り） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ごま油 適量 青しそ 適量（千切り） ①フライパンを熱し、ごま油をひいて木綿豆腐を入れてフライパンをゆすりながら焼く ②①に【ごま醤油】加え弱火で加熱する ③②の豆腐に焦げ目がついたら器に盛りつけ青じそを飾る
えびとおくらのくずし豆腐 （4人分） 絹ごし豆腐 1丁（キッチンペーパーに包みレンジ600w1分半加熱） むきえび 140g（1㎝角程度に切る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1 おくら 6本（5㎜幅の小口切り） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ①むきえびに【野菜だれ）で下味をつけ容器にいれかるくラップをかけて600w電子レンジ1分半加熱し冷ます ②おくらはラップに包んで600w電子レンジ1分加熱後冷ます ③冷まして水分を切った豆腐を手でくずし①②を【ごま醤油】で和える
なすと牛肉のピリ辛炒め （2人分） なす 小2本（縦割り斜めうす切り） 牛肉薄切り 150g（食べやすい大きさに切る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ラー油 小さじ0.8 ①フライパンを熱し、サラダ油をひいて牛肉となすを炒める ②全体に火が通たら【ごま醤油】とラー油を加え加熱し水分をとばす ③②を器に盛りつける
ごま鯵 （2人分） 鯵さしみ 1尾分（さしみ、またはさしみ用をさばいて皮をひきいてそぎ切り） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ・ みょうが 適量（薄切り） 生姜すりおろし お好み 青じそ 2枚 ①鯵のさしに【ごま醤油】を和えてづけにする ②器に青じそ、みょうが、と一緒に①の鯵を盛り付けお好みで生姜すりおろしを添える
肥前佐嘉角屋ごま醤油
肥前佐嘉角屋ごま醤油
