ごま鯵 （2人分） 鯵さしみ 1尾分（さしみ、またはさしみ用をさばいて皮をひきいてそぎ切り） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ・ みょうが 適量（薄切り） 生姜すりおろし お好み 青じそ 2枚 ①鯵のさしに【ごま醤油】を和えてづけにする ②器に青じそ、みょうが、と一緒に①の鯵を盛り付けお好みで生姜すりおろしを添える
厚揚げとトマトの甘辛炒め 厚揚げ 200g（8㎜幅に切る） ミニトマト 8個（洗ってヘタを取る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ4 ・ レタスなど ①フライパンを熱し油をひいて厚揚げを両面焼く ②①にミニトマトを加え加熱する ③②に【ごま醤油】を加え絡めながら焼き付け、レタスと一緒に器に盛り付ける
鶏むね肉とカシュナッツの炒め物 （2人分） 鶏むね肉 160g（1㎝角切り） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】 大さじ1 玉葱 ½個（1㎝角切り） ピーマン 小1個（1㎝角切り） カシュナッツ 40g 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 三つ葉 お好みで ①鶏むね肉に【野菜だれ】で下味をつけておく ②フライパンを熱し鶏肉、玉葱、パプリカを炒め鶏肉に火が通たらカシュナッツと【ごま醤油】を加える ③②の水分が少なくなったら器に盛り付け、三つ葉を飾る
トマトごま酢醤油 （２人分） トマト２個 （スライス） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ３ 穀物酢 大さじ１ すりごま お好み量 ①容器に【ごま醤油】と穀物酢を合わせる ②①にトマトを加え漬け込む ③器に盛りつける
大根のホットサラダ 大根 5㎝（太め千切り） ツナ缶 1缶（缶汁ごと） 豆苗 1/2株 マヨネーズ 大さじ1 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 食塩 少々 （ツナ缶の種類によって調節） ①フライパンを熱しツナ缶、大根を炒める ②①の直後マヨネーズと【ごま醤油】を加え炒める ③全体になじんで来たら豆苗を加え味見をして食塩で味を調える
新玉葱のごま風味ジャポネソース （作りやすい分量） 新玉葱 1個 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】80㏄ 穀物酢 60㏄ 食塩・こしょう お好み お好みでレモン果汁 サラダ油 50㏄ （牛ステーキ,レタスなど） （おろし金編） ①新玉葱をおろし金ですりおろし【ごま醤油】、酢を加え泡だて器で混ぜ合わせる ②①にサラダ油を加えスプーンなどでかき混ぜる ・ （ミキサー編） ①新玉葱（8等分）と【ごま醤油】、酢、をフードプロセッサまたはミキサーで撹拌する ②なめらかになった①を容器に取り出し、サラダ油を加えスプーンなどでかき混ぜる
たけのこの春つくね 豚ひき肉 200g たけのこ 100g（あく抜きしたもの8㎜角切り） 片栗粉 大さじ2 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 ごま油 小さじ1 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄ 水 30㏄ ・ 卵黄 2個（お好みで） 菜の花 適量（塩ゆで） ①豚ひき肉と【野菜だれ】片栗粉、ごま油合わせ、粘りが出るまで容器で混ぜさらにたけのこをまぜ合わせる ②丸く成形し、油を熱したフライパンで、蓋をして弱めの中火で片面5分、もう片面4分しっかり火を通し一旦取り出す ③②の空いたフライパンに【ごま醤油】と水を加熱し②の取り出したつくねを戻し絡める
牛肉とアスパラの甘辛炒め （2～3人分） 牛肉薄切り 200g（食べやすい大きさ） グリーンアスパラガス 4本（ピーラーで袴をとり斜め切り） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3 ①フライパンを熱し油をひいて牛肉を炒める ②グリーンアスパラガスを加えさらに炒め【ごま醤油】で味付けする ③器に盛り付ける
牛肉と豆苗のおろしごま醤油 （おろしごま醤油4人分） 大根おろし 1/2本分 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄ 柚子胡椒 お好み量 ・ 牛肉／豆苗／サラダ油 その他お好みの食材など ①容器に大根おろし【ごま醤油】柚子胡椒を混ぜ合わせておろしごま醤油を作る ②フライパンにサラダ油をひいて牛肉、豆苗を炒め火を通す ③②を器に盛りつけ①のおろしごま醤油をかける
レンジでごま焼き豚 豚肩ロースかたまり 300g 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5 ・ 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄ 熱湯 50㏄ 長葱 1本（白髪ねぎと青い部分は3㎝程度） ①豚肉に【野菜だれ】を揉み込み、深めの耐熱容器に【ごま醤油】と熱湯を混ぜ合わせ豚肉と長葱の青い部分を入れて全体を絡ませる ②①に軽くラップをかけ600w電子レンジで10分加熱し、さらに豚肉の面を返しラップを外して4分加熱する ③粗熱が取れたら好みの厚さに切り白髪ねぎと一緒に盛り付ける
肥前佐嘉角屋ごま醤油
肥前佐嘉角屋ごま醤油
