海老とオクラのごまマヨ炒め （２人分） オクラ ４本（レンジで20秒加熱する） むき海老 ８～10尾（背わたをとる） ◆肥前肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1～1.5 ◆マヨネーズ 大さじ1 ①フライパンを熱し海老をマヨネーズで炒める ②海老に火が通たらオクラと【ごま醤油】を加え絡め炒める ③器に盛り付ける
春のごま醤油和え (4人分） 菜の花 1束（茎下部1㎝を切り落とす） 茹で塩 適量 鯛さしみ 80～100g 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 わさび お好みで ①鍋に湯を沸かし食塩を入れ菜の花を茹で、冷水にとり水気を絞り1/3の長さに切る ②容器に【ごま醤油】とわさびを混ぜ合わせ①の菜の花と鯛を加えて軽く和える ③器に盛り付ける
牛肉のごま醤油バルサミコソース （4人分） 牛肉薄切り 300g （食べやすい大きさに切る） 玉葱 1玉 （スライス） 食塩、こしょう 少々 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2～2.5 バルサミコ酢 大さじ1 クレソン ①牛肉に食塩とこしょうをふる ②トースター皿にホイルシートを敷いて①の牛肉、玉葱【ごま醤油】バルサミコ酢をすべていれ軽く混ぜ合わせ５～10分トースターで加熱する ③牛肉に火が通り牛肉と玉葱をソースに絡めて器に盛り付ける
豚肉とほうれん草のごま醤油あえ （2人分） 豚肉スライス 150ｇ （食べやすい大きさに切る） ほうれん草 1束（塩ゆでして水にさらし2㎝長さに切る） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1.5 穀物酢 大さじ0.5 お好みで加減してください ①鍋で湯を沸かし熱湯で豚肉を茹で水気を切る ②①の豚肉と茹でたほうれん草を容器にいれ【ごま醤油】お酢で和える
ひとくちステーキ ピスタチオ&枝豆 とアーモンド&オニオン （作りやすい分量） 牛肉 300~350g（2枚） 食塩 少々 ・ ＜枝豆&ピスタチオ＞ ピスタチオ（細かく刻む） 枝豆（塩茹でして細かく刻みピスタチオと混ぜ合わせる） ＜アーモンド&オニオン＞ スライスアーモンド（ローストまたは軽く煎る） フライドオニオン（市販のものアーモンドと混ぜ合わせる） ・ （ソースとして調味料を混ぜ合わせておく） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3 穀物酢大さじ1 ①牛肉に食塩をふり、フライパンやオーブントースターなどで焼き、ソースに絡める ②①の牛ステーキの上部表面に枝豆ピスタチオやアーモンドオニオンを軽く押さえる ③2種類のステーキをそれぞれ一口大に切りお好みに盛り付ける
牛肉とエリンギのオーブン焼き （2人分） 牛肉ステーキ用 200g （食べやすい大きさに切る） エリンギ 2本（スライス） オリーブオイル 小さじ2 ◆肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2 ◆穀物酢 大さじ1 ◆小葱 お好み量 ①◆の材料を混ぜ合わせソースを作っておく ②牛肉とエリンギをオリーブオイルに絡めてフライパンやオーブントースターなどで焼く ③②を器に盛りつけ①のソースをかける
トマトと豆腐のごま醤油かけ （2人分） 木綿豆腐 1丁 ミニトマト 6個（1/2に切る） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】お好み量 パセリ お好みで ①鍋に湯を沸かし木綿豆腐を茹で粗熱が取れたら豆腐を適宜ちぎる ②ミニトマトと豆腐を器に盛りつけ【ごま醤油】をかけパセリを添える
ごま肉じゃが （作りやすい分量） 牛肉小間切れ 150～200g じゃが芋 中3～4個（皮を剥き大きめ乱切り） 人参 中2/3本（皮を剥いて小さめ乱切り） 玉葱 中1個（くし切り） しらたき 100g（適宜切る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 50㏄～ ・ 春菊 お好みで少量（3㎝に切る） ①鍋に油をひいて牛肉を炒め、人参・玉葱・じゃが芋、しらたきを加え混ぜ炒めます ②①に【ごま醤油】を加え水を具材ひたひたまで入れ煮含めます中火→弱火（クッキングシート等で落し蓋） ③出来上がり直前に春菊を入れ器に盛り付ける
牛肉のごまトマトソース （作りやすい分量） トマト 1個（くし切りをさらに1/2に切る） 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】 ・ 牛ステーキ肉 180g程度 （食べやすい大きさに切っておく） 食塩・こしょう 少々 サラダ油 適量 水菜 適量 ①牛肉に食塩とこしょうをふり熱したフライパンで両面を焼きミディアム状態でフライパンから一旦取り出す ②牛肉を焼いたフライパンにトマトと【ごま醤油】を入れ火にかけてトマトが表面が溶け出したら①の牛肉を再度入れソースに絡める ③水菜と②の牛肉を器に盛りつけごまトマトソースをかける
ローストビーフごま醤油漬け （作りやすい分量） 牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g 食塩、こしょう 少々 サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【ごま醤油】50㏄ 穀物酢 大さじ1 お好みのレタスなど ホースラディッシュ お好み量 ①牛肉に食塩とこしょうをふり、熱して油をひいたフライパンで片面2分ずつ両面焼く ②厚手のジッパー付き袋に①の牛肉と【ごま醤油】と穀物酢を加え空気を抜くようにピッタリと封をしアルミホイルで包んで30分おく ③食べやすい薄さに切り野菜と一緒に盛り付ける
肥前佐嘉角屋ごま醤油
肥前佐嘉角屋ごま醤油
