帆立とスナップエンドウの酢みそかけ （1人分） 帆立貝柱 ２～3個（さしみ用） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1 スナップエンドウ ２本（すじを取り1/2切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ1 ①スナップエンドウはラップで包みレンジ600Wで30秒加熱する ②帆立貝柱は【野菜だれ】をまぶし熱したフライパンで両面を焼く ③器に①と②を盛り付け【みそドレ】をかける
こはだのかけあい （作りやすい分量） 大根 1/3本（薄いそぎ切り） 人参 1/3本（薄いそぎ切り） 酢じめこはだ 4尾分（1㎝幅） 食塩 小さじ1 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3 すりごま 小さじ2 赤柚子胡椒 適量 ①大根と人参を塩もみし水気を絞る。 ②すりごまと【みそドレ】を混ぜ合わせ①と「こはだ」を混ぜ合わせる
魚介と長芋の味噌チーズ焼き （2人分） Ⓐ帆立貝柱 4個 （水分をふき取り1/2に切る） Ⓐえび 4尾（皮を剥いて下処理後水分をふき取る） Ⓐ食塩・こしょう 少々 Ⓐ小麦粉 適量 サラダ油 大さじ1 Ⓑ長芋 6㎝～8㎝（皮を剥いて水分をふき取る） Ⓑ肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1 Ⓑ小麦粉 適量 ・ 小松菜 30g葉3枚分程度（レンジ600w1分半加熱して適宜切る） （ソース） 牛乳 100㏄ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ・ ピザ用ミックスチーズ 約100g（荒刻み） パセリみじんまたはドライパセリ 適量 ①帆立とえびに食塩とコショウふり小麦粉をまぶす（A） 長芋に【丸大豆醤油】を絡め小麦粉をまぶす（B）熱したフライパンに油をひいて（A）（B）の順で焼く ②ソースの材料をよく混ぜ合わせておく ③オーブン皿にサラダ油を塗り①と小松菜を並べソースとチーズをかけてオーブントースターで焼く※表面に焦げ目がついたら器に盛り付けて出来上がり。
鶏肉味噌からし焼き （2人分） 鶏もも肉 1枚300g程度（小さめのひと口大に切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 練りからし 小さじ2 ・ かいわれなど 適量 ①鶏肉を容器に入れ【みそドレ】とオリーブオイル、練りからしで和える ②フライパンを熱し①を中火でこんがり焼く ③野菜と②の鶏肉を盛り付ける
ローストビーフオープンサンド 牛肉モモブロック 100～150ｇ 食塩 小さじ1.5 サラダ油 適量 ◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】60㏄ ◆おろしにんにくチューブ 小さじ0.5 ・ カンパーニュ 8㎜厚さ 4～5枚分（1/2に切る） ・ グリーンリーフ 1枚 パプリカ黄色 1/6個（スライス） 紫キャベツのラぺ お好み量 人参のラぺ お好み量 ①牛肉に食塩をすり込み熱して油をひいたフライパンで片面5分ずつ両面焼き厚手のジッパー付き袋に焼いた牛肉と◆を加え空気を抜くようにピッタリ封をしアルミホイルに包んで30分程度おく ②ボールに【野菜だれ】とオリーブオイルを合わせ、グリンリーフ、パプリカを和える ③①のローストビーフをお好みの厚さに切ったものと、②の野菜を軽くトーストしたカンパーニュにのせ盛り付ける
鮭の味噌焼き （2人分） 鮭切身 2切れ 食塩 ひとつまみ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 ・ おくら 4本（ヘタをとる） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 お湯 50㏄ ①【だし醤油】とお湯を混ぜ合わせ茹でたおくらを浸す ②鮭に食塩をふり【みそドレ】を絡めグリルまたはフライパンで中まで火が通るように両面じっくり焼く ③焼けた②と①を器に盛り付ける
海老とオクラのみそかけ （2人分） 海老 8尾（殻を剥いて下処理をする） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 オクラ 8本（ヘタを取り1/3の斜め切り） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】適量 ①海老は【野菜だれ】をかけて耐熱容器で電子レンジ600w1分半加熱し粗熱をとる ②オクラはラップで包み電子レンジ600w50秒加熱し冷ます ③①と②を器に盛り【みそドレ】をかける
菜の花のみそ炒め （2～3人分） 豚肉スライス 200g（食べやすい大きさ） 新玉葱 1個（スライス） 菜の花 1束（塩ゆでして水にさらし1/3に切る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ①フライパンを熱し油をひいて豚肉を炒める ②①にしっかり火が通ったら新たまねぎと菜の花を加えサッと炒め【みそドレ】で味付けする ③器に盛り付ける
海老の味噌マヨ焼き （2人分） 海老 4尾（下処理をする） サラダ油 大さじ1 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ１ マヨネーズ 大さじ0.8 乾燥パセリ 適量 ①フライパンを熱し海老を両面焼く ②【みそドレ】とマヨネーズを混ぜ合わせて①に加える ③水分が飛び全体に味が絡まったらパセリをふり器に盛り付ける
ローストビーフみそにんにく漬け （作りやすい分量） 牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g 食塩、こしょう 少々 サラダ油 適量 ・ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】60㏄ おろしにんにくチューブ 小さじ0.5 塩茹でブロッコリー 適量 ホースラディッシュ お好み量 ①牛肉に食塩とこしょうをして、熱して油をひいたフライパンで片面2分ずつ両面焼く ②厚手のジッパー付き袋に①の牛肉と【みそドレ】とにんにくを加えビニールの上から牛肉を軽く揉んで空気を抜くようにピッタリと封をしアルミホイルで包んで30分おく ③食べやすい薄さに切り野菜と一緒に盛り付ける
肥前佐嘉角屋みそドレ
肥前佐嘉角屋みそドレ
