魚介と長芋の味噌チーズ焼き （2人分） Ⓐ帆立貝柱 4個 （水分をふき取り1/2に切る） Ⓐえび 4尾（皮を剥いて下処理後水分をふき取る） Ⓐ食塩・こしょう 少々 Ⓐ小麦粉 適量 サラダ油 大さじ1 Ⓑ長芋 6㎝～8㎝（皮を剥いて水分をふき取る） Ⓑ肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1 Ⓑ小麦粉 適量 ・ 小松菜 30g葉3枚分程度（レンジ600w1分半加熱して適宜切る） （ソース） 牛乳 100㏄ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ・ ピザ用ミックスチーズ 約100g（荒刻み） パセリみじんまたはドライパセリ 適量 ①帆立とえびに食塩とコショウふり小麦粉をまぶす（A） 長芋に【丸大豆醤油】を絡め小麦粉をまぶす（B）熱したフライパンに油をひいて（A）（B）の順で焼く ②ソースの材料をよく混ぜ合わせておく ③オーブン皿にサラダ油を塗り①と小松菜を並べソースとチーズをかけてオーブントースターで焼く※表面に焦げ目がついたら器に盛り付けて出来上がり。
鶏肉味噌からし焼き （2人分） 鶏もも肉 1枚300g程度（小さめのひと口大に切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3 オリーブオイル 大さじ1 練りからし 小さじ2 ・ かいわれなど 適量 ①鶏肉を容器に入れ【みそドレ】とオリーブオイル、練りからしで和える ②フライパンを熱し①を中火でこんがり焼く ③野菜と②の鶏肉を盛り付ける
鮭の味噌焼き （2人分） 鮭切身 2切れ 食塩 ひとつまみ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 ・ おくら 4本（ヘタをとる） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 お湯 50㏄ ①【だし醤油】とお湯を混ぜ合わせ茹でたおくらを浸す ②鮭に食塩をふり【みそドレ】を絡めグリルまたはフライパンで中まで火が通るように両面じっくり焼く ③焼けた②と①を器に盛り付ける
海老とオクラのみそかけ （2人分） 海老 8尾（殻を剥いて下処理をする） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 オクラ 8本（ヘタを取り1/3の斜め切り） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】適量 ①海老は【野菜だれ】をかけて耐熱容器で電子レンジ600w1分半加熱し粗熱をとる ②オクラはラップで包み電子レンジ600w50秒加熱し冷ます ③①と②を器に盛り【みそドレ】をかける
菜の花のみそ炒め （2～3人分） 豚肉スライス 200g（食べやすい大きさ） 新玉葱 1個（スライス） 菜の花 1束（塩ゆでして水にさらし1/3に切る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ①フライパンを熱し油をひいて豚肉を炒める ②①にしっかり火が通ったら新たまねぎと菜の花を加えサッと炒め【みそドレ】で味付けする ③器に盛り付ける
海老の味噌マヨ焼き （2人分） 海老 4尾（下処理をする） サラダ油 大さじ1 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ１ マヨネーズ 大さじ0.8 乾燥パセリ 適量 ①フライパンを熱し海老を両面焼く ②【みそドレ】とマヨネーズを混ぜ合わせて①に加える ③水分が飛び全体に味が絡まったらパセリをふり器に盛り付ける
ローストビーフみそにんにく漬け （作りやすい分量） 牛サーロインまたは牛もも肉 塊で約350g～400g 食塩、こしょう 少々 サラダ油 適量 ・ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】60㏄ おろしにんにくチューブ 小さじ0.5 塩茹でブロッコリー 適量 ホースラディッシュ お好み量 ①牛肉に食塩とこしょうをして、熱して油をひいたフライパンで片面2分ずつ両面焼く ②厚手のジッパー付き袋に①の牛肉と【みそドレ】とにんにくを加えビニールの上から牛肉を軽く揉んで空気を抜くようにピッタリと封をしアルミホイルで包んで30分おく ③食べやすい薄さに切り野菜と一緒に盛り付ける
レンジ蒸し鶏とアスパラの辛子酢味噌かけ （作りやすい分量） 鶏むね肉 1枚（厚みを均一に開いておく） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5 グリーンアスパラガス 5本（根元4cmほどピーラーで薄く皮を剥き斜め切り） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ5 練り辛子 適量 ①開いた鶏むね肉に【野菜だれ】をまぶして耐熱容器に入れラップをかけて600w電子レンジ2分加熱裏返して更に2分加熱する ②グリーンアスパラガスは塩茹でし、①の鶏むね肉を適宜切ったものと一緒に器に盛り付ける ③【みそドレ】と練り辛子をよく混ぜ合わせ②の盛り付けた鶏むね肉とグリーンアスパラガスにかける
人参とパセリのみそ炒め （作りやすい分量） 人参 1本（千切り） 豚肉 100g（コマ） パセリ 適量（葉の部分をザク切り） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3 ①熱したフライパンにサラダ油をひいて、豚肉、人参を炒める ②①に火が通ったら、【みそドレ】を入れ水分を飛ばすように炒める ③パセリを入れ火を止める
里芋のごま味噌和え (作りやすい分量） 里芋 5個約300g（皮付きのままよく洗う） すりごま 大さじ1.5～2 みそドレ 大さじ2 ①皮付きのままの里芋を耐熱皿にいれ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600w5分加熱する ②①の粗熱がとれたら皮を剥きフォークなどで粗くつぶす ③すりごま、みそドレで②を和える
肥前佐嘉角屋みそドレ
肥前佐嘉角屋みそドレ
