油揚げトマトピザ （油揚げ1枚分） 油揚げ 1枚 ミックスチーズ お好み量 ●チューブにんにく 小さじ0.5 ●肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ1 ●ラー油 数滴（お好み量） プチトマト2個（1/4に切る） ちぎりパセリ 適量 ①●印の調味料を混ぜ合わせ、油揚げ表面にぬる ②①の油揚げにチーズとトマトをのせオーブントースターでチーズが溶けて油揚げのふちがこんがりするまで焼く ③②の焼けた油揚げを食べやすい大きさに切り器に盛り付けちぎったパセリを散らす
おせち ぶりのみそ照り焼き （2人分） ぶり切り身 2切れ 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 ・ 付け合わせ 紅白なます ①ぶりに【野菜だれ】を絡め2分程度おく ②①のぶりに【みそドレ】をかけ、全体に絡めてオーブントースターで10分焦げ目がつくまで焼く ③器に盛り付ける
豚肉とターサイのみそ炒め （2人分） 豚小間切れ 150g ターサイ 1株（2㎝幅に切る） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 豆板醤 小さじ0.5 ①フライパンを熱し油をひいて豆板醤、豚肉をしっかり火が通るまで炒める ②①【みそドレ】を加え全体に絡めてからターサイを入れ素早く炒めて直ぐに火を止める ③器に盛り付ける
鮭のみそドレ焼 鮭 80g 1切れ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2 ①鮭に【みそドレ】を絡めアルミホイルにのせてトースターまたはグリルで5分程度焼く ②器に盛り付ける
栗ごはん弁当 ◆栗栗ごはん 米 2合（洗米して2合分の水量で浸水） 栗 15～20個 肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2 ①栗に熱湯をくぐらせ、鬼皮と渋皮を剥く ②浸水した米に【だし醤油】と①の栗を入れて炊飯器で通常通り炊飯する ③炊き上がり5分程むらし、全体をさっくり混ぜる ◆小松菜のごま醤油炒め ①小松菜を2㎝幅、ベーコン1㎝幅、舞茸は適宜分けフライパンに油をひいて炒める ②肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ1で調味する ◆鮭のみそドレ焼 鮭 1切 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2 ①鮭に【みそドレ】を絡めトースターまたはグリルで5分程度焼く ◆紫キャベツの酢漬け ①紫キャベツをスライサーで千切りし【野菜だれ】をかけしんなりしてきたら軽く水気を切り穀物酢大さじ1、砂糖小さじ2に漬け込む ◆胡瓜の醤油漬け
じゃが芋とエリンギのみそドレ焼 じゃが芋 1個（薄い短冊切り） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 エリンギ 1本（食べやすい大きさに切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ドライパセリ 適量 ①じゃが芋に【野菜だれ】で下味をつける ②アルミホイルにじゃが芋とエリンギをのせ【みそドレ】をかけてオーブントースターで5分焼く ③器に盛り付けてドライパセリをかける
みそドレッシングサラダ （4人分） ゴーヤ 1/2本（縦割りしてわたと種を取り2㎜のスライス） カマンベールチーズ 適量（食べやすい大きさに切るまたはちぎる） トマト 小1個（食べやすい大きさに適宜切る） パプリカ 1/2（スライス） 紫キャベツのラペ 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 サラダ油 大さじ1.5 お好みで唐辛子、こしょうなど ①【みそドレ】サラダ油を混ぜわせてドレシングを作る ②ゴーヤは熱湯に一つまみの塩を入れ湯通しし冷水にとり軽く絞る） ③器にゴーヤ、トマトなどを盛り付け①のドレシングをたっぷりかける
帆立とスナップエンドウの酢みそかけ （1人分） 帆立貝柱 ２～3個（さしみ用） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1 スナップエンドウ ２本（すじを取り1/2切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ1 ①スナップエンドウはラップで包みレンジ600Wで30秒加熱する ②帆立貝柱は【野菜だれ】をまぶし熱したフライパンで両面を焼く ③器に①と②を盛り付け【みそドレ】をかける
こはだのかけあい （作りやすい分量） 大根 1/3本（薄いそぎ切り） 人参 1/3本（薄いそぎ切り） 酢じめこはだ 4尾分（1㎝幅） 食塩 小さじ1 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ3 すりごま 小さじ2 赤柚子胡椒 適量 ①大根と人参を塩もみし水気を絞る。 ②すりごまと【みそドレ】を混ぜ合わせ①と「こはだ」を混ぜ合わせる
魚介と長芋の味噌チーズ焼き （2人分） Ⓐ帆立貝柱 4個 （水分をふき取り1/2に切る） Ⓐえび 4尾（皮を剥いて下処理後水分をふき取る） Ⓐ食塩・こしょう 少々 Ⓐ小麦粉 適量 サラダ油 大さじ1 Ⓑ長芋 6㎝～8㎝（皮を剥いて水分をふき取る） Ⓑ肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1 Ⓑ小麦粉 適量 ・ 小松菜 30g葉3枚分程度（レンジ600w1分半加熱して適宜切る） （ソース） 牛乳 100㏄ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 ・ ピザ用ミックスチーズ 約100g（荒刻み） パセリみじんまたはドライパセリ 適量 ①帆立とえびに食塩とコショウふり小麦粉をまぶす（A） 長芋に【丸大豆醤油】を絡め小麦粉をまぶす（B）熱したフライパンに油をひいて（A）（B）の順で焼く ②ソースの材料をよく混ぜ合わせておく ③オーブン皿にサラダ油を塗り①と小松菜を並べソースとチーズをかけてオーブントースターで焼く※表面に焦げ目がついたら器に盛り付けて出来上がり。
肥前佐嘉角屋みそドレ
肥前佐嘉角屋みそドレ
