夏のかけあい （2人分） 茹でたこ 100g（さしみ用お好みの大きさ） 大根 5㎝（短冊切り） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２ 青しそ 2枚（千切り） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2 すりごま 少々 ①大根に【野菜だれ】をかけ揉んで水気を絞る ②①とたこを【みそドレ】すりごまで和える ③盛りつけ直前に青しそを混ぜ器に盛り付ける
茄子のみそ炒め （作りやすい分量） なす 小2本（斜め半月薄切り） ピーマン 1個（千切り） 薄切り豚肉 2枚（小さめに切る） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】 大さじ2 サラダ油 適量 ①フライパンを熱し油をひいて豚肉、なすの順に炒める ②①のなすが少ししんなりしてきたら【みそドレ】を加え加熱しながら全体を混ぜ合わせ、さらにピーマンを加え15秒程度炒める ③器に盛り付ける
海老と菜の花の辛子味噌和え 海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1 菜の花 1束（食べやすい大きさに切りる） ＜辛子味噌＞ ◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５ ◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減） ①鍋に湯を沸かし【野菜だれ】加え海老を茹で粗熱をとる ②菜の花は塩茹でし水にさらして水気を絞る ③容器に【みそドレ】と練りからしを混ぜ合わせ①と②を加えてあえる
海老と胡瓜の辛子みそかけ （３～4人分） 海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る） 胡瓜 1～2本（食べやすい大きさに切りる） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 ＜辛子みそドレ＞ ◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５ ◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減） ①鍋に湯を沸かし【野菜だれ】少量を加え海老を茹でる ②胡瓜に【野菜だれ】をかけて5分ほど置き水気を絞る ③①と②を器に盛り付け◆を混ぜ合わせて辛子みそをかける
鰆のみそドレ焼き （2人分） 鰆切身 2切れ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3 グリーンアスパラガス 2本（塩ゆで） ①フライパンにクッキングシートを敷いて鰆を並べて両面を焼く ②鰆に8割火が通ったら【みそドレ】を加え絡め焼く ③②の鰆とグリーンアスパラを器に盛り付ける
鶏むね肉のみそドレから揚げ （2人分） 鶏むね肉 1枚 （一口大そぎ切り） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 片栗粉 適量 三つ葉など ①鶏むね肉に【みそドレ】を絡め少しもむ ②①に片栗粉をまぶし180℃の油で4～5分揚げる ③火の通った②のから揚げを器に盛りつけ野菜を添える
レンジでみそ焼き豚 （2～3人分） 豚肩ロースかたまり 300g 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ0.5 ・ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】50㏄ 熱湯 50㏄ 長葱 1本（白髪ねぎと青い部分は3㎝程度） ①豚肉に【野菜だれ】を揉み込み、深めの耐熱容器に【みそドレ】と熱湯を混ぜ合わせ豚肉と長葱の青い部分を入れて全体を絡ませる ②①に軽くラップをかけ600w電子レンジで10分加熱し、さらに豚肉の面を返しラップを外して4分加熱する ③粗熱が取れたら好みの厚さに切り白髪ねぎと一緒に盛り付ける
温野菜サラダ かぶ 1～2個 （大き目乱切り） さつま芋 1本 （5㎜幅半月切り） 人参 1/2本 （根下部1㎝厚さに切る） ブロッコリー1/2株（小房に分ける、茎部分短冊切り） ・ 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 ①全ての野菜を耐熱皿に入れラップをしてレンジ600w4～5分加熱する ②【みそドレ】とマヨネーズを混ぜ合わせソースを作る ③①を器に盛りつけ②のソースをかける
チキンのみそトマト煮 （作りやすい分量） 鶏もも肉 2枚（一口大に切る） 食塩 こしょう 少々 小麦粉 適量（鶏肉にまぶす） オリーブオイル 適量 生椎茸 4枚 （1/4に切る） チンゲン菜 1株（2cm幅に切る） トマトホール缶 1缶（400g） 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2 肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1 水 30㏄ ①フライパンを熱しオリーブオイルで鶏肉をきつね色になるまで焼き一旦取り出しておく（片面3分返して2分） ②①のフライパンで生椎茸を炒めトマト缶・水・【みそドレ】【だし醤油】を加え煮詰める ③きつね色にパリッと焼けた①とチンゲン菜を②のフライパン入れ、全体になじませる
えびとこんにゃくとブロッコリーのみそドレ炒め和え むき海老 200g（背ワタを取る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2（えびに揉み込む） ブロッコリー 1/2株（小房に分ける） 板こんにゃく 150g（短冊切り） サラダ油 適量 肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ4 すりごま 大さじ1 ①フライパンを熱しサラダ油をひいてこんにゃく、えび、ブロッコリーを炒める ②えびに火が通ったら【みそドレ】を加え炒める ③仕上げにすりごまをふり全体を混ぜ合わせる
肥前佐嘉角屋みそドレ
肥前佐嘉角屋みそドレ
