新玉葱とセロリのチキンサラダ （２～３人分） 鶏もも肉 1枚約300g （小さめの一口大） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 食塩・こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 適量 新玉葱 大1個（スライス） セロリ 1本（ピーラーで皮を剥き斜めスライス、セロリの葉は2㎝程度に切る） ●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2 ●サラダ油 小さじ2 ①容器に新玉葱、セロリ、セロリの葉を●の合わせドレッシングと絡め混ぜ合わせておく ②鶏もも肉に【だし醤油】と食塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす ③フライパンに油をひいて②を揚げ焼きし①の野菜と絡め器に盛り付ける
菜の花のお浸し 菜の花 一把（よく洗ってしばらく置きシャキッとさせる） 茹で塩 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 水 大さじ1 花かつお 適量 ①熱湯に食塩を加え菜の花を茹で、湯をきり水にさらして水気を切る ②容器に水と【だし醤油】に菜の花を浸し花かつおを加える ③器に盛り付ける
酢豚 (4人分） 豚バラブロック 600g～（一口大】 食塩・こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 適量 玉葱 1個（くし切り） 人参 1/2本（厚めいちょう切り） ピーマン 2個 （乱切り） ●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ3 ●水 大さじ3 ●酢大さじ２ ●砂糖 大さじ２ ●ケチャップ 大さじ1 ①豚肉に食塩とこしょうをして片栗粉をまぶし、油で揚げる（中火～強火で4、5分） ②【だし醤油】他●で合わせ調味料を作る ③フライパンに油をひいて、玉葱、人参、ピーマンを炒め①の豚肉を入れて、さらに②の合わせ調味料を加え全体にからませる
かつお節鶏から揚げ （作りやすい分量） 鶏もも肉 1枚約300g（一口大に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 花かつお 12g（かつお節パック使用） 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ・ スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで） ①鶏もも肉に【だし醤油】、かつお節を加えしっかり絡める ②①に片栗粉を加え揉み込み、170℃の揚げ油で5分ほど揚げ油をきり器に盛り付ける
れんこんといわし竹輪の煮物 （作りやすい分量） れんこん 10㎝程度2本（ピーラーで皮を剥いて乱切り） 竹輪またはいわし竹輪 2本（乱切り） スナップエンドウ 5～6本（筋を取り1/2に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 300㏄程度（鍋の食材がひたひたに浸かる程度） ①乱切りれんこんを下茹でする ②鍋に①のれんこんと竹輪【だし醤油】と水を入れ強火で沸騰したら中火で5～8分煮る ③スナップエンドウを②に加えひと煮立ちしたら火を止め器に盛り付ける
海老とターサイと木耳の炒め物 ターサイ 1把 (2～3㎝に切る） むき海老 200g（大き目のもの） きくらげ 3枚（戻して適宜切る） ごま油 大さじ１ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2 水 60～80㏄ 食塩、こしょう 少々 水溶き片栗粉 大さじ１ 卵白1個分 ①フライパンにごま油をひいて熱し海老ときくらげを炒め、海老が少し色づいて来たらターサイを加え炒める ②海老に火が通たら水【だし醤油】を加え味見をして食塩、こしょうで味を調える ③②に水溶き片栗粉でとろみをつけ素早く卵白をかき回しながら加え火を止める
カレーさつま芋 （作りやすい分量） さつま芋 300g（1～2本）（皮付き乱切り後水にさらす） （合わせ調味料） ●肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄ ●水 40㏄ ●カレー粉 小さじ1 ・ サラダ油大さじ2 乾燥パセリ 少々 ①●を混ぜ合わせておく ②耐熱ボールに水切りしたさつま芋を入れラップをかけて600w電子レンジ5分加熱 ③フライパンを温め油をひいて①を炒め●の合わせ調味料をかけ回し全体に絡める
白菜とえのきのだし酢和え （2人分） 白菜 2枚（小さめ短冊切り） えのきたけ 1/3株（根をとり4等分に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 穀物酢 大さじ1 削り節 少々 ①耐熱ボールに白菜とえのきたけを入れてラップをかけ電子レンジ600w2分加熱 ②①に【だし醤油】と穀物酢、削り節で和える ③器に盛り付ける
大根と牛すじの煮物 大根 1/2本（厚さ1.5㎝に切り下茹でする） 牛すじ肉 200g（下茹でし食べやすい大きさに切る） 小葱 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄ ①大根と茹でて食べやすい大きさに切った牛すじ肉を鍋に入れひたひたの水と【だし醤油】を加え中火にかける ②①の水分が少なくなってきたら水を足しながら30分程度煮込む ③大根や牛すじ肉が柔らかくなったら器に盛りつけ小葱を散す
野菜と豆腐の具だくさんスープ （3人分） キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り） 人参 1/2本（1㎝角切り） じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り） 絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り） ベーコン 50ｇ（短冊切り） オリーブオイル 少量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 600㏄ 長葱 適量 粗びきこしょう 少々 ①鍋にオリーブオイルを熱し中火～弱火でキャベツ、人参、じゃが芋、ベーコンを炒め、蓋をして蒸し炒め加熱する ②①に水と【だし醤油】と豆腐を入れてひと煮立ちする ③②を器に盛りつけ長葱、粗びきこしょうを添える
肥前佐嘉角屋だし醤油
肥前佐嘉角屋だし醤油
