カレーさつま芋 （作りやすい分量） さつま芋 300g（1～2本）（皮付き乱切り後水にさらす） （合わせ調味料） ●肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄ ●水 40㏄ ●カレー粉 小さじ1 ・ サラダ油大さじ2 乾燥パセリ 少々 ①●を混ぜ合わせておく ②耐熱ボールに水切りしたさつま芋を入れラップをかけて600w電子レンジ5分加熱 ③フライパンを温め油をひいて①を炒め●の合わせ調味料をかけ回し全体に絡める
白菜とえのきのだし酢和え （2人分） 白菜 2枚（小さめ短冊切り） えのきたけ 1/3株（根をとり4等分に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 穀物酢 大さじ1 削り節 少々 ①耐熱ボールに白菜とえのきたけを入れてラップをかけ電子レンジ600w2分加熱 ②①に【だし醤油】と穀物酢、削り節で和える ③器に盛り付ける
大根と牛すじの煮物 大根 1/2本（厚さ1.5㎝に切り下茹でする） 牛すじ肉 200g（下茹でし食べやすい大きさに切る） 小葱 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄ ①大根と茹でて食べやすい大きさに切った牛すじ肉を鍋に入れひたひたの水と【だし醤油】を加え中火にかける ②①の水分が少なくなってきたら水を足しながら30分程度煮込む ③大根や牛すじ肉が柔らかくなったら器に盛りつけ小葱を散す
野菜と豆腐の具だくさんスープ （3人分） キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り） 人参 1/2本（1㎝角切り） じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り） 絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り） ベーコン 50ｇ（短冊切り） オリーブオイル 少量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 600㏄ 長葱 適量 粗びきこしょう 少々 ①鍋にオリーブオイルを熱し中火～弱火でキャベツ、人参、じゃが芋、ベーコンを炒め、蓋をして蒸し炒め加熱する ②①に水と【だし醤油】と豆腐を入れてひと煮立ちする ③②を器に盛りつけ長葱、粗びきこしょうを添える
甘栗おこわ もち米 2合（洗米して炊飯器おこわの水分量で浸水） むき甘栗 80ｇ 焼き豚 80～100ｇ（1㎝角切り） 干し椎茸 2枚（戻して半分に切り千切り） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 ・ ごま油、粗びきこしょう お好みで ・ ほうれん草のごま醤油和え ①炊飯器中釜にもち米を入れおこわ水分量で20分程度浸水する ②①に焼き豚、干し椎茸、甘栗と【だし醤油】を加え炊飯器のスイッチを入れて炊飯する ③②の炊き上がり直後にごま油（お好みで）大さじ1ぐらいを回し入れ全体を混ぜ合わせる
大根と豚肉の香り炒め （作りやすい分量） 大根 5㎝（短冊薄切り） 豚ばら肉 150g（しゃぶしゃぶ用薄切り肉） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 ごま油 大さじ0.5 青じそ 1枚（ちぎる） ①テフロン加工フライパンを熱し、豚肉をよく炒め脂が出てきたら大根を加え大根がしんなりするまで炒める ②①に【だし醤油】で調味し、ごま油を回し入れる ③②に青じそを混ぜ合わせ器に盛り付ける
レンジ鶏もも焼き （2人分） 鶏もも肉 1枚（皮に数か所フオークで刺す） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1 水菜など適量 ①容器に鶏もも肉【だし醤油】【丸大豆醤油】を絡める ②耐熱皿にクッキングシートを敷き①の鶏もも肉を皮を上にして600ｗ電子レンジ7分加熱する ③②の加熱後しばらく冷ましてから好みの大きさに切り、器に盛り付ける
秋鮭おにぎり 米 2合分 （洗米後通常の水分量で炊飯釜に浸水） 鮭 100g さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2 舞茸 150g（小房に分ける） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 絹さややインゲンなど お好み量 ①浸水した米に【野菜だれ】に絡めた鮭をまるごとと舞茸【だし醤油】を入れて炊飯器のスイッチON ②①が炊き上がったら鮭の身をほぐすように混ぜる ③絹さやなどを混ぜ込み、おにぎりをつくる
栗の旨煮 栗 15～16個（鬼皮と渋皮をむく） 鶏もも肉 250ｇ（一口大に切る） 人参 小1本（一口大に切る） 干し椎茸6～8枚（水に浸し柔らかく戻し石附をとって適宜切る） こんにゃく 1/2枚150ｇ（あく抜き後2㎝角切り） サラダ油 大さじ1 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ ・ 絹さや お好みで ①鍋に油を熱し鶏もも肉を焼き、人参、こんにゃく、干し椎茸を加え油が全体に回るように加熱する ②①に【だし醤油】と水、栗を加えクッキングシートなどで落し蓋をして汁気が少なくなるまで煮る ③②を器に盛りつけ塩茹でした絹さやを添える
大根と豚肉のにんにく煮 （4人分） 大根 2/3本（1.5cm幅輪切り） 豚バラブロック 300g〜（食べやすい大きさに切る） にんにく 1個（皮を剥く） ●肥前佐嘉角屋【だし醤油】40cc ●砂糖 大さじ1.5 ●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 かいわれ大根 適量 ①大根を下茹でし、豚肉に熱湯をかけて下処理をしておく ②①の食材を入れ●の調味料とにんにく、ひたひたの水を加えて煮る（クッキングシートなどで落し蓋をする） ③②が沸騰してきたら中火〜弱火で20〜30分じっくり煮詰める
肥前佐嘉角屋だし醤油
肥前佐嘉角屋だし醤油
