かつお節鶏から揚げ （作りやすい分量） 鶏もも肉 1枚約300g（一口大に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 花かつお 12g（かつお節パック使用） 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ・ スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで） ①鶏もも肉に【だし醤油】、かつお節を加えしっかり絡める ②①に片栗粉を加え揉み込み、170℃の揚げ油で5分ほど揚げ油をきり器に盛り付ける
れんこんといわし竹輪の煮物 （作りやすい分量） れんこん 10㎝程度2本（ピーラーで皮を剥いて乱切り） 竹輪またはいわし竹輪 2本（乱切り） スナップエンドウ 5～6本（筋を取り1/2に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 300㏄程度（鍋の食材がひたひたに浸かる程度） ①乱切りれんこんを下茹でする ②鍋に①のれんこんと竹輪【だし醤油】と水を入れ強火で沸騰したら中火で5～8分煮る ③スナップエンドウを②に加えひと煮立ちしたら火を止め器に盛り付ける
海老とターサイと木耳の炒め物 ターサイ 1把 (2～3㎝に切る） むき海老 200g（大き目のもの） きくらげ 3枚（戻して適宜切る） ごま油 大さじ１ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2 水 60～80㏄ 食塩、こしょう 少々 水溶き片栗粉 大さじ１ 卵白1個分 ①フライパンにごま油をひいて熱し海老ときくらげを炒め、海老が少し色づいて来たらターサイを加え炒める ②海老に火が通たら水【だし醤油】を加え味見をして食塩、こしょうで味を調える ③②に水溶き片栗粉でとろみをつけ素早く卵白をかき回しながら加え火を止める
カレーさつま芋 （作りやすい分量） さつま芋 300g（1～2本）（皮付き乱切り後水にさらす） （合わせ調味料） ●肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄ ●水 40㏄ ●カレー粉 小さじ1 ・ サラダ油大さじ2 乾燥パセリ 少々 ①●を混ぜ合わせておく ②耐熱ボールに水切りしたさつま芋を入れラップをかけて600w電子レンジ5分加熱 ③フライパンを温め油をひいて①を炒め●の合わせ調味料をかけ回し全体に絡める
白菜とえのきのだし酢和え （2人分） 白菜 2枚（小さめ短冊切り） えのきたけ 1/3株（根をとり4等分に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 穀物酢 大さじ1 削り節 少々 ①耐熱ボールに白菜とえのきたけを入れてラップをかけ電子レンジ600w2分加熱 ②①に【だし醤油】と穀物酢、削り節で和える ③器に盛り付ける
大根と牛すじの煮物 大根 1/2本（厚さ1.5㎝に切り下茹でする） 牛すじ肉 200g（下茹でし食べやすい大きさに切る） 小葱 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】50㏄ ①大根と茹でて食べやすい大きさに切った牛すじ肉を鍋に入れひたひたの水と【だし醤油】を加え中火にかける ②①の水分が少なくなってきたら水を足しながら30分程度煮込む ③大根や牛すじ肉が柔らかくなったら器に盛りつけ小葱を散す
野菜と豆腐の具だくさんスープ （3人分） キャベツ 3枚（1㎝幅短冊切り） 人参 1/2本（1㎝角切り） じゃが芋 1～1個半（1㎝角切り） 絹ごし豆腐 1/2丁（さいの目切り） ベーコン 50ｇ（短冊切り） オリーブオイル 少量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 600㏄ 長葱 適量 粗びきこしょう 少々 ①鍋にオリーブオイルを熱し中火～弱火でキャベツ、人参、じゃが芋、ベーコンを炒め、蓋をして蒸し炒め加熱する ②①に水と【だし醤油】と豆腐を入れてひと煮立ちする ③②を器に盛りつけ長葱、粗びきこしょうを添える
甘栗おこわ もち米 2合（洗米して炊飯器おこわの水分量で浸水） むき甘栗 80ｇ 焼き豚 80～100ｇ（1㎝角切り） 干し椎茸 2枚（戻して半分に切り千切り） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 ・ ごま油、粗びきこしょう お好みで ・ ほうれん草のごま醤油和え ①炊飯器中釜にもち米を入れおこわ水分量で20分程度浸水する ②①に焼き豚、干し椎茸、甘栗と【だし醤油】を加え炊飯器のスイッチを入れて炊飯する ③②の炊き上がり直後にごま油（お好みで）大さじ1ぐらいを回し入れ全体を混ぜ合わせる
大根と豚肉の香り炒め （作りやすい分量） 大根 5㎝（短冊薄切り） 豚ばら肉 150g（しゃぶしゃぶ用薄切り肉） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 ごま油 大さじ0.5 青じそ 1枚（ちぎる） ①テフロン加工フライパンを熱し、豚肉をよく炒め脂が出てきたら大根を加え大根がしんなりするまで炒める ②①に【だし醤油】で調味し、ごま油を回し入れる ③②に青じそを混ぜ合わせ器に盛り付ける
レンジ鶏もも焼き （2人分） 鶏もも肉 1枚（皮に数か所フオークで刺す） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ1 水菜など適量 ①容器に鶏もも肉【だし醤油】【丸大豆醤油】を絡める ②耐熱皿にクッキングシートを敷き①の鶏もも肉を皮を上にして600ｗ電子レンジ7分加熱する ③②の加熱後しばらく冷ましてから好みの大きさに切り、器に盛り付ける
肥前佐嘉角屋だし醤油
肥前佐嘉角屋だし醤油
