菜の花オリーブおひたし 菜の花 1束（根元を揃え切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 お湯 大さじ2 オリーブオイル 小さじ2 削りかつお お好み量 ①鍋に湯を沸かし食塩を加え菜の花を茹で、水にさらし茎を揃えて水気を絞る ②容器に【だし醤油】お湯、オリーブオイルを混ぜ合わせ①の菜の花を浸す ③器に②を盛りつけ削りかつおを添える
春たけのこおこわ 米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器おこわのメモリで浸水） もち米 1合 たけのこ水煮 200g～ （食べやすい大きさでスライス） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5 三つ葉や木の芽 お好みで ①炊飯器に浸水したお米にたけのこと【だし醤油】を入れ炊き上がった炊飯器のスイッチを入れる ②①の全体を混ぜ、器に盛り付け木の芽を飾る
かぶのキムチスープ （3人分） 豚肉100g（コマ切れ） かぶ 3個（大きめ乱切り） 白菜キムチ 100g しめじ など 適量 かぶの葉 適量（2㎝に切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 600㏄ ①鍋で豚肉を軽く炒める ②①にキムチ、かぶ、しめじ、水と【だし醤油】を加え煮込み灰汁をとる ③かぶの葉を加えひと煮立ちしたら火を止め器に盛り付ける
鮭おこわ 米 1合（米ともち米を合わせて洗米し炊飯器内窯メモリ2合強ので浸水） もち米 2合 鮭 150g（さしみ用などのフィレ（皮無しのかたまり） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3.5 三つ葉や木の芽 お好みで ①鮭フィレに【野菜だれ】を絡める ②炊飯器に浸水した米ともち米を合わせたものと①の鮭と【だし醤油】を入れ炊き上がった炊飯器のスイッチを入れる ③②の全体を混ぜ、器に盛り付け木の芽を散らす
若竹煮 たけのこ 中 2 本(アク抜き済みくし切り） 生わかめ 100g（熱湯に通し適宜切る） 木の芽 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 適量 ①鍋にたけのこを入れて【だし醤油】とひたひたの水を加え中火にかけ、煮立ったら火を止め、わかめを加えて5分ほどおく。 ②煮汁ごと器に盛り、あればたたいた木の芽をちらす
たらのトマト煮 （2～3人分） たら 4切れ（切身を半分に切る） 玉葱 1個（スライス） エリンギ2本（2㎝幅に切る） オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片（スライス） トマトホール缶 1缶 水 100㏄ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 食塩・こしょう お好み イタリアンパセリ お好み ①フライパンを熱しオリーブオイルをひいてにんにく、玉葱、エリンギを炒めトマトホール缶と水【だし醤油】をくわえ中火で煮る ②①がぐつぐつ煮えてきたら、たらを加え煮る ③たらが煮えたらトマトソースの味見をして食塩・こしょうで味を調える
新玉葱とわかめの酢の物 （4～5人分） わかめ 100g（湯通しして適宜切る） 新玉葱 1個（スライス） 胡瓜 1本（スライス） しらす干し 40g（湯通し） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄ 穀物酢 20㏄ ①容器に【だし醤油】とお酢を混ぜ合わせる ②①に新玉葱、胡瓜、わかめ、しらす干しを加え和える ③器に盛り付ける
のっぺい汁 （4人分） だし汁 6カップ（だし昆布でだしをとる） 鶏もも肉 150ｇ （コマ切れ） しいたけ 2枚 （1㎝角切り） れんこん 7㎝程度 （1㎝角切り） ごぼう 小1本 （1㎝角切り） 人参 1/3本 （8㎜角切り） 板こんにゃく 60g（8㎜角切り） 里芋 3個（1㎝角切り） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】60㏄ 片栗粉 大さじ1（同量の水で水溶き） 長葱 1本（小さな斜め切り） ①れんこん、ごぼう、こんにゃくを下茹でする ②大きめの鍋にだしをとり、鶏肉、①の野菜、しいたけ、人参、里芋を柔らかくなるまで煮て、丁寧に灰汁をとる ③②に火が通たら【だし醤油】を加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、長葱を加える
射込み高野豆腐 （4人分） 高野豆腐 4枚（戻して切り込みを入れる） 鶏ひき肉 200g 人参 1/4本（みじん切り） 干し椎茸 3枚（戻してみじん切り） 食塩 少々 片栗粉 大さじ1 肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄ 水 適量 砂糖 小さじ2 ・ 三つ葉 適量 ①鶏ひき肉、人参、干し椎茸、食塩、片栗粉を合わせ手でよく混ぜ合わせる。 ②高野豆腐の切れ目に①等分に詰め鍋に並べ、【だし醤油】と砂糖、水を高野豆腐が浸かるくらい加えて強火にかけ、煮立ったら中火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして１５分ほど煮る ③煮汁をたっぷり含んだ②を1/2に切り器に盛りつけ三つ葉を飾る
冷凍ポテトとしめじのオムレツ （2人分） 冷凍フライドポテト 100g ベーコン 4枚（短冊切り） しめじ 1/2株（根をとる） サラダ油 大さじ2 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 溶き卵 4個分 ・ ケチャップ 適量 ①フライパンを熱し油をひいて冷凍フライドポテトを炒め水分をとばす ②①にベーコンとしめじを加え炒め【だし醤油】で調味し、とり置く ③フライパンを熱し油をひいて溶き卵を加熱し②の具を卵の真ん中にのせ、両端を寄せて形成する
肥前佐嘉角屋だし醤油
肥前佐嘉角屋だし醤油
