パン粉なしコロッケ じゃが芋 中4個（皮を剥いて6等分に切る） サバ水煮缶 140g 玉ねぎ 1/2個（みじん切り） にんにく 1片（みじん切り） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1/2 . ◆片栗粉 小さじ2 ◆パセリみじん切り ◆溶き卵 1個分 . 揚げ油 適量 ①じゃが芋を塩茹でし軽く潰す ②フライパンにサバ水煮缶と玉ねぎ、にんにくを炒め【だし醤油】を加え水分を飛ばし①のじゃが芋と◆を混ぜ合わせる ③揚げ油を170℃に熱しスプーン2本を使って形を作り揚げ色がつくまで揚げる
新玉葱のスープ （作りやすい分量） 新玉葱 大2個（皮をむいて8等分に切る） じゃが芋 小1個（皮を剥いて半月薄切り） 水 100㏄ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 牛乳 150㏄（スープの濃度を見ながら調節してください） 食塩・こしょう 少々 ・ 乾燥パセリ 適量 ①新玉葱とじゃが芋と水と【だし醤油】を鍋に入れ火にかけ中火～弱火で柔らかく煮る ②①をなめらかになるまでハンドブレンダーまたはミキサーにかける ③すりつぶした②に牛乳を加えて沸騰直前まで温め食塩とこしょうで味を調え器に盛りつけパセリを散らす
新玉葱と豚肉のマリネ （2～3人分） 豚ももスライス 200g（食べやすい大きさに切る） サラダ油 大さじ1 新玉葱 1個（スライス） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ２ 穀物酢 小さじ２ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 粗びきこしょう 適量 ・ キャベツ 1~2枚（手でちぎる） ①容器に新玉葱と【野菜だれ】穀物酢【だし醤油】をまぜあわせておく ②フライパンを熱し油をひいて豚もも肉を炒め、①に加え入れて全体を馴染ませる ③器にキャベツと②を盛り付け粗びきこしょうをふる
かぶの揚げ出し （作りやすい分量） かぶ大きめ 1個（12～15等分の角切り） 片栗粉 大さじ1 揚げ油 適量 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 熱湯 150㏄ ・ かぶの葉 適量（素揚げ） ①容器に【だし醤油】と熱湯を混ぜ合わせ、かけつゆを作っておく ②かぶの水分をキッチンペーパーなどでふきとり片栗粉をまぶして油で揚げる（1分程度） ③油をきった②を器に盛りつけ①のつゆをかける
節分ごはん （米2合分） 米 2合 豆まき煎り大豆 60g～80g しらす干しまたはちりめんじゃこ 40g 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ１～1.5 ①お米を洗っていつもの水分量で炊飯器の釜に用意する。 ②①の炊飯器の釜に煎り大豆、しらす干し、【だし醤油】を加えいつも通り炊飯器のスイッチを入れる ③炊き上がったら全体を混ぜ、茶碗に盛り付ける
鶏肉と白菜のチーズクリーム煮 （2人分） 鶏もも肉 150g（食べやすい大きさに切る） 食塩 少々 小麦粉 大さじ1/2 サラダ油 大さじ1弱 白菜 2枚（短冊切り） 玉葱 1/2個（スライス） 牛乳 300㏄ 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1 ミックスチーズ 大さじ1.5 粗びきこしょう 少々 ①鶏肉に食塩をふり小麦粉をまぶす ②フライパンまたは鍋にサラダ油をひいて中火にかけ①の鶏肉と玉葱を軽く炒め白菜、牛乳、【だし醤油】を加え鶏肉に火が通るまで中火のままで加熱する ③②にミックスチーズを加え混ぜて溶かし器に盛り付け粗びきこしょうをふる
だし醤油から揚げ （目安分量） 鶏むね肉 1枚約330g（一口大そぎ切り） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 お好みでおろしにんにく 片栗粉 適量 揚げ油 適量 ・ スナップエンドウ（スジをとり塩ゆで） レモンくし切り お好み量 ①鶏むね肉に【だし醤油】をしっかり絡める ②①に片栗粉を加え揉み込み、170℃の揚げ油（ずっと中火のまま）で4分ほど揚げ、油をきり器に盛り付ける
根菜焼きスープ （3人分） れんこん 4㎝程度（1㎝角切り） 人参 1/4本（1㎝角切り） 大根 4㎝程度（1㎝角切り） 海老 小６尾 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ4 熱湯 600㏄ 粗びきこしょう、春菊 お好み量 ①耐熱容器に食材と熱湯、【だし醤油】を加えアルミホイルで蓋をしてオーブントースターで20程度焼く ②器にスープと具材を盛り付け粗びきこしょうをふり、春菊を添える
鯛と帆立ごはん 精白米 2合（洗米後炊飯器内釜2合の水量に浸水） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 鯛 150～200g（さしみ用柵） 帆立 3個～4個 （1/６に切る） 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ１ 三つ葉 適量 ①鯛の柵と帆立に【野菜だれ】を絡め2分ほど置く ②炊飯器に浸水したお米に【だし醤油】と①の鯛と帆立を加えいつも通り炊飯スイッチを入れる ③②が炊き上がったら鯛をほぐすように混ぜ器に盛りつけ三つ葉や煎りごまを散らす
鶏肉と水菜のおろし煮 （2人分） 鶏もも肉 1枚（一口大に切る） 大根 1/3本分（すりおろし水気を切る） 水菜 150g（4㎝の長さに切る） 肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄ 水 400㏄ 柚子こしょう少々 ①鍋に【だし醤油】と水、鶏肉を入れて中火で加熱、煮立ったらアクをとる ②①に大根おろしを入れ再度に煮立ったら穂を止める直前に水菜を加える ③器に盛り付けお好みで柚子こしょうを加える
肥前佐嘉角屋だし醤油
肥前佐嘉角屋だし醤油
