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調味料 だし醤油 一覧

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牛肉とオクラのだし酢生姜和え

材料

(4人分)
牛もも肉薄切り 150g
オクラ 4本(ヘタを取り斜め半分に切る)
生姜 適量(千切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1

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ふきと油揚げの含め煮

材料

ふき 200g (下茹でして皮、スジをとる)
油揚げ 1枚(熱湯で油抜きし短冊切り)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
水 150㏄

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新玉葱とセロリのチキンサラダ

材料

(2~3人分)
鶏もも肉 1枚約300g (小さめの一口大)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
新玉葱 大1個(スライス)
セロリ 1本(ピーラーで皮を剥き斜めスライス、セロリの葉は2㎝程度に切る)
●肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
●サラダ油 小さじ2

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菜の花のお浸し

材料

菜の花 一把(よく洗ってしばらく置きシャキッとさせる)
茹で塩 適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1
水 大さじ1
花かつお 適量

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酢豚

材料

  (4人分)
豚バラブロック 600g~(一口大】
食塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
玉葱 1個(くし切り)
人参  1/2本(厚めいちょう切り)
ピーマン 2個 (乱切り)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ3
●水  大さじ3
●酢大さじ2 
●砂糖 大さじ2 
●ケチャップ 大さじ1

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かつお節鶏から揚げ

材料

(作りやすい分量)
鶏もも肉 1枚約300g(一口大に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
花かつお 12g(かつお節パック使用)
片栗粉 適量
揚げ油 適量

スナップエンドウ(スジをとり塩ゆで)

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れんこんといわし竹輪の煮物

材料

(作りやすい分量)
れんこん 10㎝程度2本(ピーラーで皮を剥いて乱切り)
竹輪またはいわし竹輪  2本(乱切り)
スナップエンドウ 5~6本(筋を取り1/2に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 300㏄程度(鍋の食材がひたひたに浸かる程度)

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海老とターサイと木耳の炒め物

材料

ターサイ 1把  (2~3㎝に切る)
むき海老 200g(大き目のもの)
きくらげ 3枚(戻して適宜切る)
ごま油 大さじ1
肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2
水 60~80㏄
食塩、こしょう 少々
水溶き片栗粉  大さじ1
卵白1個分

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カレーさつま芋

材料

(作りやすい分量)
さつま芋 300g(1~2本)(皮付き乱切り後水にさらす)
(合わせ調味料)
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】30㏄
●水 40㏄
●カレー粉 小さじ1

サラダ油大さじ2
乾燥パセリ  少々

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白菜とえのきのだし酢和え

材料

(2人分)
白菜 2枚(小さめ短冊切り)
えのきたけ 1/3株(根をとり4等分に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
穀物酢 大さじ1
削り節 少々

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