おろしれんこんスープ

材料

(４人分）
れんこん　1節（8～10㎝）
水　　750㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　30cc
食塩、こしょう　少々
・
塩ゆでいんげん　適宜

作り方

①水と【だし醤油】を鍋で合わせ温める
②①のだし汁にれんこんをすり下ろし入れ加熱する（火が通るととろみが出ます）
③食塩、こしょうで味を調え器に注ぎいんげんを飾る

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

佐賀県有明海の干潟がもたらした重粘土質の土壌に育まれた「福富れんこん」使用。
モチモチとしたれんこんの自然のとろみスープです。

使用した角屋の調味料のご紹介

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