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冬瓜となめこの味噌汁

作り方

①煮干しでだしをとり薄切りした冬瓜と洗ったなめこを煮る。
②肥前佐嘉角屋【米味噌】をみそこしでこす
③お椀に味噌汁を注ぎ、小口切りにした葱を添える

ポイント

なめこなどの粘りのある食材の際はいつもより味噌を少しだけ増して作ると美味しく仕上がります。

調理時間の目安

10分未満

使用した角屋の調味料

〈味噌(米)〉

味噌(米)

〈味噌(麦)〉

味噌(麦)

〈味噌(米と麦)〉

味噌(米と麦)