海老 10尾（皮を剥いて背ワタを取る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
菜の花 1束（食べやすい大きさに切りる）
＜辛子味噌＞
◆肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ５
◆練りからしチューブ 2㎝（お好みで加減）
①鍋に湯を沸かし【野菜だれ】加え海老を茹で粗熱をとる
②菜の花は塩茹でし水にさらして水気を絞る
③容器に【みそドレ】と練りからしを混ぜ合わせ①と②を加えてあえる
海老を茹でるとき、熱湯に【野菜だれ】を小さじ１程度いれると匂いも気にならずプリプリに茹で上がります。
10分～20分未満
