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なすともやしの味噌汁

作り方

①煮干しや削りでだしをとりなすともやしを煮る
②肥前佐嘉角屋【麦味噌】をみそこしでこす
③味噌汁をお椀に注ぎ小葱をちらす

ポイント

①で食材が煮えたら火を弱火にして②の【麦味噌】をこしてください

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

今回は厚削りでだしをとりました。
おだしの種類や具の種類でお味や食感が変わるのも味噌汁の楽しみのひとつですね