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トマトとえのきのスープ

材料

(4人分)
トマト 中1個(角切り)
えのきたけ 1株(根を取り1/3に切る)
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄
水 600㏄~700㏄
食塩・こしょう・青じそ 少々

作り方

①鍋に水【だし醤油】えのきたけを入れて加熱する
②①が沸騰してきたらトマトを加え食塩・こしょうで味を調える
③器に盛り付け青しそを添える

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

えのきとトマトの旨味と酸味でさっぱりさわやかなスープです
ご飯はもちろんパンにもよく合います

使用した角屋の調味料