味噌けんちん汁

材料

　（4人分）
ごぼう 　15cm（ささがき）
大根　　4cm（いちょう切り）
人参　小1本（半月切り）
油揚げ　 1枚（1㎝角に切る）
生椎茸　4枚（厚め千切り）
水　750㏄
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】お好み量（約大さじ３～）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1.5
小葱　お好み量

作り方

①鍋にサラダ油を熱し、油揚げとごぼうを強めの火で炒め、全体が熱々になったら、人参と大根、椎茸も加えて炒める
②①に水と【だし醤油】を入れて中火で加熱し5～10分煮て火を弱め味噌を加え溶かす
③お椀に盛り付け小葱をちらす

ポイント

お好みで柚子こしょうや七味唐辛子などを加えてください
・
食材を炒めるときに豆腐を崩しながら炒めてください

調理時間の目安

20分以上

使用した角屋の調味料のご紹介

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