鶏肉のブラックベリーソース

材料

（作りやすい分量）
鶏もも肉　1枚約300g　（皮の部分をフォークでさす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
サラダ油　適量
マッシュルーム6個　（半分に切る）
・
●ブラックベリージャム　大さじ2
●穀物酢　大さじ0.5
●肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】大さじ1
スナップエンドウ　適量（塩ゆでする）　

作り方

①フライパンを加熱し油をひいて、【野菜だれ】に絡めた鶏もも肉を皮面4分、鶏もも肉を裏返してマッシュルームと一緒に3分こんがり焼きフライパンから取り出し食べやすい大きさに切る
②①のフライパンにブラックベリージャムと穀物酢【丸大豆醤油】を加えて煮詰ソースを作る
③器に①の鶏肉とマッシュルーム、スナップエンドウを盛りつけ②のソースをかける

ポイント

ソースを作るとき、油が多ければキッチンペーパーなどで少し油を吸い取って下さい。ブルーベリージャムでも美味しく作れます

調理時間の目安

10分～20分未満

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