春のごま醤油和え

材料

　　(4人分）
菜の花　1束（茎下部1㎝を切り落とす）
茹で塩　適量
鯛さしみ　80～100g
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2
わさび　お好みで

作り方

①鍋に湯を沸かし食塩を入れ菜の花を茹で、冷水にとり水気を絞り1/3の長さに切る
②容器に【ごま醤油】とわさびを混ぜ合わせ①の菜の花と鯛を加えて軽く和える
③器に盛り付ける

ポイント

菜の花の茹で加減は「もう少しかな」というところで火を止めると綺麗に仕上がります

調理時間の目安

10分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

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