セミナーレシピ　のし鶏

材料

（作りやすい分量）
鶏ひき肉　400g
卵　1個
◆食塩　ひとつまみ
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ1.5
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
◆砂糖　大さじ1弱
小麦粉　大さじ1（様子をみながら）
・いりごま、青のり　適量

作り方

①ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで練る。◆を加えて混ぜ、溶き卵を加えてさらに混ぜ、最後に小麦粉を混ぜる
②①をラップで包み、３ｃｍ厚さの長方形に整える
③耐熱皿に②をのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分+4分加熱し、竹串を刺して様子をみて透明の汁が出たら、そのまま冷ましてからラップを外し青のりやごまをまぶす

ポイント

電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください
冷蔵庫に保管し、２～３日を目安にお召し上がりください

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

器　有田焼　香蘭社

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