春雨サラダ

材料

（作りやすい分量）
春雨　30g（表記通りに戻し、半分に切る）　
ハム　1パック（4枚）（細切り）　　　　　　
きゅうり　1本（細切り）　　
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】　大さじ1（きゅうり用）　
★合わせ調味料
調味酢　大さじ1（カンタン酢使用）　　
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】　小さじ1
ごま油　小さじ1
白ごま　適量

かぶサラダ

材料

（作りやすい分量）
かぶとかぶの葉　2個分（かぶは乱切り、葉は1～2㎝に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
サラダ油やオリーブオイルなどお好みのオイル　小さじ2

鮭と玉葱のマリネ

材料

（2人分）
鮭切り身　2切れ（2～3等分に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ1
小麦粉　適量
サラダ油　適量（鮭焼き用）
新玉葱中1個（薄くスライス）
紫玉葱1個（薄くスライス）
かいわれ　お好み量（根を落とす）
◆サラダ油　　大さじ1
◆肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
こしょう　お好み量

わらびの味噌汁 （あく抜き2種）

材料

◆わらびのあく抜き2種
・
（生わらびのあく抜き）～重曹～
①生わらびの根元を2㎝程度切り、わらびをバットなどに入れ重曹を５g程度振りかけ沸騰したお湯をひたひたにまわし入れる
②①6時間～8時間放置後流水で洗い水にさらす
・
（生わらびのあく抜き）～小麦粉と塩～
①鍋に水1ℓ、小麦粉大さじ5、塩小さじ2を入れよくかき混ぜます。
②根元の硬い部分を切り落としたわらびを鍋に入れ火にかけ5分弱煮込み直ぐにざるで湯切りし冷水で洗います。
③洗ったわらびを冷水に浸して1時間～おきます（水に色が移りますので2回ほど水を変えてください）
・
お好みの長さに切り冷蔵庫または冷凍庫で保存

豆ごはん

材料

（米2合分）
米　2合（洗米して水気を切る）
グリンピース鞘付き（鞘から出して約1/2～2/3カップ）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1

新じゃがいもと豆腐と三つ葉の味噌汁

菜花とアボカドの野菜だれ和え

材料

アボカド　1個（皮を剥いてひとくち大に切る）
菜花　150g～200g（塩茹で1.5㎝に切る）
鯛などの刺身用（１～1.5㎝角切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
お好みでごま油やサラダ油　数滴
わさび　お好みで

めかぶ　野菜だれとだし醤油

材料

めかぶ（根と茎それぞれお好みの大きさに切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量

チキンとブロッコリーのトマト煮

材料

鶏もも肉　300～400g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉　大さじ3
サラダ油　大さじ2
玉葱　1個（くし切り）
エリンギ　2本（一口大に切る）
ブロッコリー　150g（小房に分けビニール袋に入れて600w1分レンジ加熱）
そのほかじゃが芋などお好みで
カットトマト缶　1缶
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2～3
・
お好みでサワークリームを添える

人参とえびのサラダ

材料

（作りやすい分量）
人参　1本250ｇ程度（太い部分は縦割り3㎝程度に切る)
サラダ油　小さじ2
むきえび　8～10尾（背ワタをとる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ2
すりごま　大さじ１
マヨネーズ　大さじ2
こしょう　少々　
乾燥パセリ　少々