豆腐とえのきの味噌汁（米と麦すり味噌）

セミナーレシピ　のし鶏

材料

（作りやすい分量）
鶏ひき肉　400g
卵　1個
◆食塩　ひとつまみ
◆肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ1.5
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ3
◆砂糖　大さじ1弱
小麦粉　大さじ1（様子をみながら）
・いりごま、青のり　適量

大根の味噌ピーナッツがけ〜作り置き味噌ピーナッツ〜ブレンダーver〜使用

材料

大根　200g（厚半月or厚いちょう）　　　　
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
水　　　400ml
味噌ピーナッツ※　50g（作り方は味噌ピーナッツ～ブレンダーver~)
お湯　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
おろし生姜（チューブ可）　お好み量
かいわれなどお好みで
・
※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ　150〜180g（1袋）（ブレンダーで砕く）
砂糖　　　70g
酒　　大さじ1（レンジで煮切る）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】　大さじ2　

レンジ蒸し鶏の味噌ピーナッツたれかけ〜味噌ピーナッツ〜ブレンダーver〜使用

材料

（2人分）
鶏むね肉　1枚（フォークなどで両面数か所さす）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
・
味噌ピーナッツ※　50g（作り方は味噌ピーナッツ～ブレンダーver~)
お湯　　大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】お好み量
おろし生姜（チューブ可）　お好み量
レタスなどの生野菜　お好み量
・
※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ　150〜180g（1袋）（ブレンダーで砕く）
砂糖　　　70g
酒　　大さじ1（レンジで煮切る）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】　大さじ2

味噌ピー焼きおにぎり

材料

味噌ピーナッツ※　50g（作り方は味噌ピーナッツ～ブレンダーver~)
水　　大さじ1
白米　お好み量（冷やご飯でもOK）
・
紅生姜、青しそ
※以下材料を混ぜ合わせる
バタピーor加塩ピーナッツ　150〜180g（1袋）（ブレンダーで砕く）
砂糖　　　70g
酒　　大さじ1（レンジで煮切る）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】　大さじ2

味噌ピーナッツ〜ブレンダーver〜

材料

（作りやすい分量）
バタピーor加塩ピーナッツ　　150〜180g（1袋）
砂糖　　　70g
酒　　大さじ1
肥前佐嘉角屋【麦味噌】　大さじ2

味噌麻婆茄子

材料

（作りやすい分量）
豚ひき肉　　150g
なす　3本（食べやすい長さのくし切り）　
長ネギ　1本（みじん切り）　　　　　　
にんにくチューブ　　1㎝
生姜チューブ　　1㎝
豆板醤　　　2㎝
ごま油　　　適量
水　　　　150cc
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ2
肥前佐嘉角屋【だし醤油】小さじ1
砂糖　小さじ2
水溶き片栗粉　　適量

冷や汁そうめん

材料

（作りやすい分量）
そうめん　3束（表示通りにゆでてもみ洗いして水気を切る）

（味噌大さじ1に対して水100mlの分量）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】大さじ4
水　400ml
ツナ缶　１缶　（缶汁をきる）
胡瓜　１本（薄切り輪切り野菜だれをかけておく）
すりごま　大さじ１
みょうが・青じそ　お好み量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】味の調整として

さつまいも入りはちみつ味噌マフィン

材料

　　(約10個分)
ホットケーキミックス　　1袋
牛乳　　　　　100g
卵　　　　　　1個
はちみつ味噌　　大さじ3
さつまいも（小さめ皮付き角切り）約100g
サラダ油　大さじ1

※はちみつ味噌とは下記2つを混ぜ合わせたものです
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】100g
はちみつ　　50g

豚肉と小松菜のにんにく味噌炒め

材料

豚肉　約300g
小松菜　1袋（3〜4㎝長さ）　　　
サラダ油　　適量
にんにくチューブ　　2㎝
はちみつ味噌　大さじ3
酒　　大さじ1

※はちみつ味噌とは下記2つを混ぜ合わせたものです
肥前佐嘉角屋【米と麦味噌】100g
はちみつ　　50g