春野菜ナッツ入りごまマヨソース

材料

（ソースの作りやすい分量）
スナップエンドウ　6本（筋を取りラップして600w1分加熱）
新玉葱　1/2個（1㎝幅に切る）
新じゃが芋1～2個（くし切りに切ってレンジ600w1分加熱）
あれば菜の花　約50g（根元を1㎝程度切り3㎝長さに切り袋に入れてレンジ600w1分半加熱後水にさらす）
炒め用サラダ油　適量
▪mixナッツ20g（ブレンダーで粉砕する）
▪肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ３
▪マヨネーズ　大さじ3

作り方

①【ごま醤油】マヨネーズ、粉砕したmixナッツを混ぜ合わせソースを作る
② フライパンに油をひいて熱し、じゃが芋、玉葱、スナップエンドウ、菜の花の順に軽く炒める
③ ②を器に盛りつけ①のソースをかける

ポイント

ブレンダーを使う時は怪我にご注意ください
mixナッツは細かいほど油脂が出て美味しく仕上がります。
マヨネーズや【ごま醤油】はお好みで加減してください

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

焼き野菜の他、豚しゃぶのたれなどお肉やお魚にかけてもgood！
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器　有田焼　香蘭社

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