(4人分) じゃが芋 中4個(適宜切る) 甘塩たら 3切れ(半分に切る) 肥前佐嘉角屋【だし醤油】 大さじ2 いんげん 5~6本(斜め切り)
①鍋にじゃが芋と【だし醤油】を入れひたひたの水を加えて煮る ②①のじゃが芋に火が通ったら、たらといんげんを加えさらに煮る
甘塩たらの塩分で全体のお味が変わるので、最初は【だし醤油】を控え目にして、たらを入れた後に味を調整すると失敗なく出来上がります。
10分~20分未満
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〈だし醤油〉