椎茸と海老のトマトスパゲティ だし醤油とオリーブオイル

材料

スパゲティ300g分
生椎茸 3?4枚（適宜切る）
海老　300g（下処理をする）
玉葱　中1個（スライス）
オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1片（スライス）
食塩・こしょう　少々
トマトホール缶　1缶（400g）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　40㏄
水　80㏄
スイートバジル 適量（1枚刻み、数枚飾り）

作り方

①オリーブオイルでにんにく、生椎茸、海老、玉葱、バジルを軽く炒め、食塩とこしょうをふる。
②トマトホール、【だし醤油】、水を入れ中火で水分が少なくなり、トロリとするまで煮る
③茹でたてのスパゲティを①と絡める

ポイント

トマトソースがほぼ出来上がってから、パスタを茹でましょう。熱々のパスタをサッとソースに絡めます。

調理時間の目安

10分～20分未満

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