(4人分）
豚肉 300g（コマ切れ）
玉葱 中1/2個（スライス）
ブロッコリー1/3（小房に分ける＆芯はスライス）
肥前佐嘉角屋【麦味噌】 大さじ1
コチジャン小さじ2
穀物酢 小さじ1
食塩 少々
ごま油 大さじ1
①フライパンを熱しごま油をひき、豚肉、玉葱、ブロッコリーを強火で炒め食塩を少々
②豚肉に火が通ったら、中火にして【麦味噌】とコチジャン、酢を加え全体を炒め合わせる
ほんの少しお酢を入れることでお味が締まります
10分～20分未満
残り物のどんな野菜と肉にでもピッタリはまる味付けです。水分が多く出る野菜は強火で一気に作りましょう。
