切干大根の帆立のごま醤油和え

材料

(2人分)
切干大根　20g（キッチンばさみで2～3㎝切りサッと洗う）
ベビーホタテ（生食用）　5～6個（レンジ1分加熱）
三つ葉　1束（2～3㎝切る）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ2

作り方

①熱湯に洗った切干大根と三つ葉を5分ほど浸す。水気を切り冷水でさまし絞る
②①とベビーホタテを合わせて【ごま醤油】で和える

ポイント

生食用のベビーホタテをレンジで加熱するとおいしい汁が出るので、その汁も一緒に和えましょう。
・
切干大根は茹でずに浸すだけ。食感や風味が味わえます

調理時間の目安

10分未満

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