鶏からのごま味噌酢～米味噌とお酢～

材料

（4～5人分）
鶏もも肉　500g（一口大に切る）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
小麦粉　大さじ3

大根　1/4本（千切り）
かいわれ大根　適量

●肥前佐嘉角屋【米味噌】　大さじ2
●砂糖　　大さじ1
●穀物酢　大さじ1.5
●すりごま　大さじ1
お好みでラー油　適量

作り方

①●の調味料を合わせてごま味噌酢を作り、大根を加える
②鶏肉は野菜だれでもみ、小麦粉をつけて油で揚げる。4～5分揚げたら①のごま味噌酢に入れ熱々を和える
③かいわれを混ぜ合わせラー油をかける

ポイント

揚げたて熱々をごま味噌酢に合わせることで、酸味も程よくなり、全体的になじみやすくなります

調理時間の目安

20分以上

使用した角屋の調味料のご紹介

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