おせち　酢蓮～れんこんの甘酢漬け～

材料

（作りやすい分量）
れんこん　10㎝（5～8㎜の厚さに切る）
茹で塩　小さじ1
●砂糖　大さじ3～4　（お好みで加減）
●穀物酢　150cc
●肥前佐嘉角屋【だし醤油】　小さじ2
●水　100cc
輪切り唐辛子　お好み

作り方

作り方
①【だし醤油】他●の調味料を鍋に入れ砂糖を溶かす程度火にかけ甘酢をつくる。
②別鍋でれんこんを塩ゆでする。
③②のれんこんを①の甘酢に漬け唐辛子を入れる。
・

ポイント

唐辛子の量はお好みで

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

れんこんは少々厚めに切って、れんこんのモチモチ感を楽しみました。

使用した角屋の調味料のご紹介

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