かじきまぐろのだし酢漬け

材料

（4人分）
かじきまぐろ100g　4切れ
小麦粉・食塩少々
パプリカ各種・おくら5～6本
肥前佐嘉角屋【だし醤油】90cc
酢60cc
砂糖大さじ1
パプリカ　2種　（千切り）
おくら　６本（塩ゆで）

作り方

①深めの器にだし醤油・酢・砂糖を入れ酢漬け液を作り、パプリカとおくらを漬け込む
②かじきまぐろは一口大に切る。魚に食塩をふり、小麦粉をまぶしてフライパンに油をひいて焼く
③①の器に②の焼いたかじきを漬ける

調理時間の目安

10分～20分未満

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