鮭と菜の花の煮びたし

材料

（2人分）
鮭切身　80g～100g×２切れ　
生姜　1かけ（適宜切る）
菜の花　1束（塩ゆでして水気を切る）
肥前佐嘉角屋【だし醤油】40㏄

作り方

①鍋に【だし醤油】と水と生姜を合わせて煮立たせる
②煮立った①に鮭を入れアルミホイル等で落し蓋をし、中火で火を通す
③②の鮭に火が通ったら、菜の花を加えサッと煮たてて火を止める

ポイント

菜の花は塩ゆでのあと食べやすい大きさに切ってしっかり水切りしてください。

調理時間の目安

10分～20分未満

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