（２人分）
ベビーホタテ 8個～
春菊 1/2束（3㎝切る）
バター 大さじ1/2
肥前佐嘉角屋【丸大豆醤油】小さじ2
①春菊は葉から2/3ぐらいを使い、茎の太い部分は除きます（お味噌汁などに使ってください）
②フライパンを熱しバターを溶かしながらベビーホタテを焼きます
③②に火が通ったら【丸大豆醤油】を回し入れ火を止めてから春菊を加え予熱で炒め合わせます
ホタテのおいしい旨みとバターと【丸大豆醤油】を春菊にしっかり吸い込ませてください
10分未満
（ひとりごと）
冷凍ベビーホタテでもOKです。
解凍する際はボールに水900㏄ぐらいと【野菜だれ】大さじ2を入れ凍ったベビーホタテを漬けて30分ほど置くと臭みもなくプリプリに上手に解凍できます。その後水分をしっかりキッチンペーパー等でふき取りましょう。
