高野豆腐の含め煮

材料

（2～3人分）
高野豆腐　2枚（水で戻して4等分）
人参　1/2本（花人参）
干し椎茸　5~6枚（戻して石附をとる）
◆肥前佐嘉角屋【だし醤油】４０㏄
◆砂糖　小さじ2.5
◆水　400㏄～600㏄

スナップエンドウ　適量（塩ゆで）

作り方

①鍋に【だし醤油】他◆の調味料を鍋に入れ高野豆腐、人参、干し椎茸を入れて火にかける
②人参が柔らかくなり椎茸が煮えるまで弱火で煮る
③②が煮えたら少なくなった煮汁にスナップエンドウを浸し、すべてを器に盛り付ける

ポイント

高野豆腐に煮汁がしっかり染み込むように、たっぷりの煮汁で煮ましょう
状況に応じて水を増やしてください

調理時間の目安

20分以上

使用した角屋の調味料のご紹介

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