おくらと豆腐の味噌汁

作り方

①煮干しでだしをとり肥前佐嘉角屋【米味噌】をみそこしでこし、さいの目に切った豆腐を加え弱火で加熱する
②おくらは洗ってラップに包み、600w電子レンジで30秒（5本の場合）流水で冷まし小口切り
③お椀に味噌汁を注ぎ、おくらをのせる

ポイント

煮干しでだしをとっている間おくらをレンジで加熱すると時間がたっても色よいおくらで召し上がれます。

調理時間の目安

10分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

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