鶏もも肉とたけのこと新ごぼうの煮物

材料

（4人分）
たけのこの水煮　1個（食べやすい大きさに切る）
新ごぼう　2本（斜め切り）
鶏もも肉　250g～300g（一口大）
スナップエンドウ　適量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】　30～40㏄
水　400㏄～500㏄（具材がかぶる程度に調節）

作り方

①鍋で鶏肉を乾炒りしたけのこ、ごぼうを加え鶏肉の脂を全体になじませるように炒める
②①に【だし醤油】と水を加え煮汁が少なくなるまで煮る
③②の火を止める少し前にスナップエンドウを加えひと煮立ちする

調理時間の目安

20分以上

ひとりごと

3月ごろから新ごぼうが出回ります。早煮えで柔らかくいい香りがして美味しいですね

使用した角屋の調味料のご紹介

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