（2～3人分）
鶏むね肉 300g1枚（一口大そぎ切り）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2
片栗粉 適量
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＜梅みそドレ＞
梅干し 大4個（種を除きペースト状にする）
肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ5
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グリーンリーフ等 適量
①ペースト状にした梅と【みそドレ】を混ぜ合わせ梅みそドレをつくる
②鶏肉に【野菜だれ】を絡め、片栗粉をつけて余分な粉を落とし、沸騰した湯で茹でて氷水にとり水気をふく
③②の鶏肉、グリーンリーフを皿に盛りつけ、①の梅みそドレをかける
10分～20分未満
梅の風味でさわやかさUP
【野菜だれ】と片栗粉でふんわり柔らかな鶏むね肉に仕上がりました。
