じゃが芋 中3個（茹でて粉ふき芋にする）
紫玉葱または玉葱 中1/２個（スライス、水にさらして辛味をとる）
ゆで卵 2個（1/4に切る）
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胡瓜 2本（輪スライス）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ1
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肥前佐嘉角屋【みそドレ】大さじ3～4
①胡瓜に【野菜だれ】をふりかけしばらく置き、水気を絞る。
②粗熱をとった粉ふき芋、水気を絞った玉葱、ゆで卵、①の胡瓜を容器に入れる
③②に【みそドレ】を加え混ぜ合わせる。
食材を十分に水切してください。
10分～20分未満
