トマト 中4個（ヘタから5㎜程部分を切り中をくり抜く）
もち麦 40g（熱湯で15分茹で粗熱をとる）
じゃが芋 大1個（適宜切り塩茹でし軽くつぶす）
ツナ缶 1缶（缶汁を切る）
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肥前佐嘉角屋【野菜だれ】小さじ2～2.5
オリーブオイル 大さじ１
こしょう 少々
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イタリアンパセリ お好みで
①潰したじゃが芋と茹でたもち麦とツナを容器に入れ混ぜ合わせる
※このとき味見をして②の【野菜だれ】の量を加減してください
②①に【野菜だれ】オリーブオイルを加えしっかりまとまるように和える
③中をくり抜いたトマトに②を詰め、好みの大きさにくし切りし器に盛り付ける
トマトと一緒に食べるので、もち麦サラダのお味が少々濃いほうがおすすめです
もち麦サラダをトマトに詰めた後、5分ほど冷蔵庫で冷やすとさらにトマトとよくなじみます
20分以上
【野菜だれ】とオリーブオイルのさっぱりとしたもち麦サラダです。もち麦だけでも美味しくできますが、じゃが芋を入れるとサラダがまとまり食べやすくなります
くり抜いたトマトは肥前佐嘉角屋【だし醤油】で「たまごとトマトのスープ」に
