たっぷり野菜ともち麦のスープ

材料

(4人分)
鶏むね肉　200g（小さめ一口大）
人参　1/2本（1㎝角）
玉ねぎ　中1個（1.5㎝角）
冬瓜　1/8個（1.5㎝角）
しめじ　100g（小房に分ける）
いんげん　5～6本（1㎝）
もち麦　50g（15分茹で流水でぬめりをとる）
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ3
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ1～1.5
水　700㏄
サラダ油　少量

作り方

①鍋に少量のサラダ油をひき鶏肉を炒め続けて人参、玉ねぎ、冬瓜、しめじを加え炒め【野菜だれ】を入れる
②①に水を加え食材が柔らかくなるまで煮て【だし醤油】で味を調えいんげんを加え加熱する
③器にもち麦を椀だねにして②を注ぐ

ポイント

野菜は大根やきのこなどのお好みの野菜でお楽しみください
もち麦は椀だねにすると時間がたっても美味しくいただけます

調理時間の目安

20分以上

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