じゃが芋2個(千切り後水にさらす) 胡瓜1本(千切り) 肥前佐嘉角屋【野菜だれ】具の1/4量
①じゃが芋は熱湯に10秒くぐらせる ②①をざるで湯切りし、熱いうちに【野菜だれ】に漬け、胡瓜も混ぜ合わせる
新じゃがを良く洗って皮付きのまま千切りにしました
10分未満
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〈野菜だれ〉