ゴーヤのだし酢醤油漬け

材料

ゴーヤ大1／2本
針生姜少々
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
穀物酢大さじ2
削り節少々

作り方

①ゴーヤは縦割り切り、わたと種をスプーンで除き薄切り
②①を熱湯にくぐらせ冷水にさらす
③器に【だし醤油】と穀物酢を合わせ生姜と②のゴーヤを漬ける（10～15分）
食べるときに削り節をかける

調理時間の目安

10分～20分未満

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