竹輪 1〜2本(食べやすい大きさに切る) 白菜 3~4枚(短冊切り) 生椎茸 3枚(厚めの千切り) 肥前佐嘉角屋【だし醤油】20㏄ 水 100㏄
①鍋に白菜、生椎茸、竹輪を入れ【だし醤油】を加え火をつける ②白菜からの水分量を見ながら水を適量加え全体がしんなりしたら火を止める
竹輪の量により【だし醤油】の分量を加減してください。
10分未満
白菜や冬場の葉物野菜はサッと煮るだけで旨みや甘味があり美味しくいただけます
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〈だし醤油〉