たらのトマト煮

材料

（2～3人分）
たら　4切れ（切身を半分に切る）
玉葱　1個（スライス）
エリンギ2本（2㎝幅に切る）
オリーブオイル　大さじ1
にんにく　1片（スライス）
トマトホール缶　1缶
水　100㏄
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2
食塩・こしょう　お好み
イタリアンパセリ　お好み

作り方

①フライパンを熱しオリーブオイルをひいてにんにく、玉葱、エリンギを炒めトマトホール缶と水【だし醤油】をくわえ中火で煮る
②①がぐつぐつ煮えてきたら、たらを加え煮る
③たらが煮えたらトマトソースの味見をして食塩・こしょうで味を調える

ポイント

甘塩たらなどを使う場合は必ず最後に味を調節してください。最初に食塩を入れると味の調整が難しくなります

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

【だし醤油】トマト煮でご飯もすすみますが、茹でたパスタに和えても美味しいですよね

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