豚肉のトマト煮

材料

（4人分）
豚ロース薄切り400g
塩コショウ　少々
小麦粉　適量
茄子1本（乱切り）玉葱1玉（くし切り）
エリンギ3本（縦割り3㎝）いんげんまめ適量
トマトホール缶　1.5～2缶
水　トマト缶の半量
肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ3
オリーブオイル適量

作り方

①豚肉は塩コショウして小麦粉を振り、1枚ずつ一口大に握る。（ぎゅっとまとめる感じ）
②フライパンにオリーブオイルで①の肉を焼く
③別の深めのフライパンか鍋で茄子、玉葱、エリンギ、いんげんをオリーブオイルで炒めトマトホール、水、【だし醤油】を入れて5分ほど煮込み、②の焼いた肉も加え絡める

調理時間の目安

10分～20分未満

ひとりごと

にんにく無のトマト煮です【だし醤油】でご飯にもよく合います

使用した角屋の調味料のご紹介

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