新玉葱のごま風味ジャポネソース

材料

（作りやすい分量）
新玉葱　1個
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】80㏄
穀物酢　60㏄
食塩・こしょう　お好み
お好みでレモン果汁
サラダ油　50㏄
（牛ステーキ,レタスなど）

作り方

（おろし金編）
①新玉葱をおろし金ですりおろし【ごま醤油】、酢を加え泡だて器で混ぜ合わせる
②①にサラダ油を加えスプーンなどでかき混ぜる
・
（ミキサー編）
①新玉葱（8等分）と【ごま醤油】、酢、をフードプロセッサまたはミキサーで撹拌する
②なめらかになった①を容器に取り出し、サラダ油を加えスプーンなどでかき混ぜる

ポイント

すりおろした新玉葱は水気を軽く切ってください
作り置きをしておくと、茹で野菜やお肉にとても便利です。残りは冷蔵庫で一週間～10日間ほどで使い切ってください。

調理時間の目安

10分未満

ひとりごと

新玉葱で作ったソースなので、辛味も少なく作ってすぐに使用できます。

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