ほたてとそらまめのベーコンソース

材料

　（2人分）
帆立貝柱　8個
そらまめ　鞘付き300g（さやから取り出す）
ベーコン　1枚　（5㎜幅に切る）
オリーブオイル　適量
肥前佐嘉角屋【野菜だれ】大さじ2
水　100㏄
粗びきこしょう　少々

作り方

①そらまめは塩茹でして薄皮をむく
②フライパンにオリーブオイルをひいてベーコンを炒め香りが出たら水と【野菜だれ】を加えて煮立てる
③②にほたてを入れ中火で加熱、ほたてに火が通り煮汁を半分くらいに煮詰め①のそらまめと一緒に器に盛り付ける

ポイント

ブッロコリーなどの温野菜を器に並べ、ソースと一緒に盛り付けても美味しいです

調理時間の目安

10分～20分未満

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