(4人分) 牛もも肉薄切り 150g オクラ 4本(ヘタを取り斜め半分に切る) 生姜 適量(千切り) 肥前佐嘉角屋【だし醤油】大さじ2 穀物酢 大さじ1
①鍋に湯を沸かしオクラをサッと湯をくぐらせ、水で色よく冷ます ②①の熱湯で牛肉を茹でて加熱し水気を切る ③容器に【だし醤油】穀物酢、生姜の合わせ酢に①と②を加え和える
10分未満
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〈だし醤油〉