セミナーレシピ　ひとくちステーキ　 ピスタチオ&枝豆 とアーモンド&オニオン

材料

（作りやすい分量）
牛肉　300~350g（2枚）
食塩　少々
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＜枝豆&ピスタチオ＞
ピスタチオ（細かく刻む）
枝豆（塩茹でして細かく刻みピスタチオと混ぜ合わせる）
＜アーモンド&オニオン＞
スライスアーモンド（ローストまたは軽く煎る）
フライドオニオン（市販のものアーモンドと混ぜ合わせる）
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（ソースとして調味料を混ぜ合わせておく）
肥前佐嘉角屋【ごま醤油】大さじ3
穀物酢大さじ1

作り方

①牛肉に食塩をふり、フライパンやオーブントースターなどで焼き、ソースに絡める
②①の牛ステーキの上部表面に枝豆ピスタチオやアーモンドオニオンを軽く押さえる
③2種類のステーキをそれぞれ一口大に切りお好みに盛り付ける

調理時間の目安

10分～20分未満

使用した角屋の調味料のご紹介

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